【臨海糟羹用什么粉做成的】
很多人都在問臨海糟羹用什么粉做成的，今天就給大家講解一下臨海糟羹用什么粉做成的 。
臨海糟羹用米粉、薯粉或藕粉做成的 。糟羹是浙江省臺州市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于浙菜系，該菜品也是臺州地區(qū)元宵節(jié)的應節(jié)食品，分咸、甜兩種 。各地元宵吃湯圓，而臺州則是吃糟羹，臺州習俗是正月十四吃咸糟羹，正月十五吃甜山粉糊 。
糟羹的來源：
早在明代，抗倭名將戚繼光在浙東抗敵的時候，曾經(jīng)被敵人追到臺州三門的仙人洞里 。那一天正好是正月十四，當?shù)氐霓r(nóng)民見戚家軍躲在山洞里，衣不蔽體，食不果腹，便紛紛拿來衣物，于是就東家湊一點西家湊一點，都是青菜、蘿卜、筍啊什么的 ?？墒枪獬允卟艘渤圆伙柊?，又湊不出那么多的白米飯來，一個聰明的農(nóng)民就想出了一好辦法，把這些蔬菜切碎，再放進粉糊糊里面一起燒熟，這就成了后來的糟羹 。沒想到士兵們不但吃得很飽，還都說味道很好 。后來，戚家軍度過了困難時期，終于贏得了勝利 。于是，為了紀念戚家軍，臨海（臨海為古時臺州府所在地）就保留了十四夜吃糟羹的習俗 。這些都寫進了三門縣志，是有據(jù)可查的事情 。
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