很多人都在問100度的水和100度的油哪個更燙，今天就給大家講解一下100度的水和100度的油哪個更燙 。
100攝氏度的水比100攝氏度的油更燙 。水和油都是100攝氏度，但是釋放的熱量是不同的 。水傳遞的熱量比油傳遞的熱量多，因水的比熱容相對較大，1千克的水溫通過降低1攝氏度可以釋放大約4200焦耳的熱量，然而，油只能釋放1800到2400焦耳的能量 。
溫度的基本含義：
【100度的水和100度的油哪個更燙】根據(jù)某個可觀察現(xiàn)象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標度之一所測得的冷熱程度 。溫度是物體內(nèi)分子間平動動能的一種表現(xiàn)形式 。分子運動愈快，即溫度愈高，物體愈熱；分子運動愈慢，即溫度愈低，物體愈冷 。從分子運動論觀點看，溫度是物體分子運動平均動能的標志，溫度是分子熱運動的集體表現(xiàn)，含有統(tǒng)計意義 。溫度高到一定程度把空氣中的氧氣物質燃燒化為火焰?zhèn)鬟f熱可導致物質融化融解高到極致便毀滅物質（質量）能量一切；溫度低到一定程度便可以與水或空氣或身體（血液）中的水分凝固成冰傳遞冷，冰凍可導致物質碎裂，冷到極致可碎裂物質質量能量一切危及生命的都可以改變物體的移動（運動）速度 。
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