身體癥狀告訴你缺哪些營養(yǎng)
信號(hào)一：夜晚視力差
當(dāng)您的身體發(fā)出此信號(hào)時(shí) ， 可能是缺乏維生素A了 。
健康提示：多食用胡蘿卜和豬肝 ， 為身體分別提供植物和動(dòng)物形式的維生素A ， 動(dòng)物維生素A的吸收效率更高 ， 值得注意的是維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素 ， 因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜 ， 維生素A的吸收效率可大為提高 。
信號(hào)二：頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷、脫發(fā)
此信號(hào)你收到了嗎？若有這些癥狀 ， 可能是缺乏蛋白質(zhì)、能量、脂肪酸、微量元素鋅 。
健康提示：每日保證主食的攝入 。每日保證3兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶 ， 以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ， 同時(shí)可增加必需脂肪酸攝入 。每周攝入2～3次海魚 ， 并可多吃些牡蠣 ， 以增加微量元素鋅 。
信號(hào)三：嘴唇干裂
【身體癥狀告訴你缺哪些營養(yǎng)】這種癥狀告訴您 ， 身體需要補(bǔ)充核黃素和煙酸 。
健康提示：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大 。動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富 。為此 ， 每周應(yīng)補(bǔ)充1次（2～3兩）豬肝、每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個(gè)雞蛋 。而煙酸主要來自動(dòng)物性食物 ， 特別是豬肝、雞肝等 。
信號(hào)四：舌炎、舌裂、舌水腫
此類現(xiàn)象可是是缺乏B族維生素 。
健康提示：應(yīng)主食粗細(xì)搭配、葷素搭配 。有吃素習(xí)慣的話 ， 每日應(yīng)補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素B族藥物制劑 。
信號(hào)五：味覺減退
味覺和鋅的含量有關(guān) ， 減退是由于鋅的缺乏 。
健康提示：適量增加貝殼類食物的食用 ， 如牡蠣、扇貝等 ， 是補(bǔ)充微量元素鋅的有效手段 。另外 ， 每日確保1個(gè)雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補(bǔ)充微量元素鋅所必需的 。
信號(hào)六：牙齦出血
牙齦出血很可能是缺乏維生素C ， 維生素C也是最易缺乏的維生素 ， 造成它缺乏的原因很多 。
健康提示：每日應(yīng)大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果 ， 最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個(gè)水果 ， 其中 ， 蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好 。
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