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純楊梅汁吃了有什么好處和壞處 楊梅汁的功效與作用( 三 )

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健胃消食增加食欲
自制的楊梅汁還能健胃消食，也能增加食欲，因?yàn)樽灾频臈蠲分泻胸S富的天然果酸和一些維生素c，它們能促進(jìn)胃酸和唾液分泌，能增加，食欲也能保護(hù)胃黏膜提高胃部的消化能力，可以減少食欲不振和消化不良等多種不良癥狀發(fā)生 。
楊梅汁有什么功效日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯 。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用 ?；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳 。
但是，兒童最好少吃酸梅類食品 。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍 。炎熱的天氣里，酸梅湯越來(lái)越受歡迎 。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠(yuǎn)不止于此 。
從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等 。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì) 。身體內(nèi)乳酸含量過(guò)高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因 。因此，當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力 。另外，這么多酸性物 性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用 。
梅子有極強(qiáng)的抗菌力，不但能幫助消化、增進(jìn)食欲，又有清腸胃、驅(qū)蟲、止嘔吐、止肚瀉、止咳去痰等功效，還能收澀小便，止汗固液，抑制下痢，對(duì)于心臟激烈跳動(dòng)、神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、肩膀酸痛、蛔蟲為患、夏天食欲不振，都有療效 。它還令人迅速消除疲勞、恢復(fù)體力，同時(shí)預(yù)防傳染病 。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍 。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡 。
酸梅湯的功效
有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡，提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力 。還可以避免暈車，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用 。肝火旺的人更宜多吃酸梅 。酸梅是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位 。
酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮成紅棗酸梅湯，起到解渴健脾的作用 。
綠豆酸梅茶
原料：綠豆100克，酸梅50克，白糖適量 。用法：上藥前2味共煎，取汁，加入白糖溶解，待涼 。代茶頻飲 。功效：清熱解暑，是夏季的常用飲料 。適用于治暑熱，煩躁，燥熱等癥 。
此外，要注意三點(diǎn)：一、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天 。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了 。二、加入甘草的酸梅湯會(huì)有澀澀的后味，飲用時(shí)放些冰塊可以減輕澀味 。三、新手做出來(lái)的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨 。
武夷山的楊梅干有著特別的制作方式，它才自于大自然深山之中，而且武夷山在春夏交更之際有著充分的雨水 。肉多汁多，制成的楊梅干口感也很好 。

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