2、趁著這個(gè)時(shí)間 ， 將芹菜切成碎末 ， 海參切成薄片 ， 姜去皮切成細(xì)絲 。
3、待米粥變得粘稠后 ， 放入姜絲 ， 海參片和芹菜 ， 調(diào)入鹽 ， 攪拌均勻后 ， 改成大火繼續(xù)煮3分鐘 ， 在煮的時(shí)候 ， 要不停的用勺子攪拌 ， 以免糊底 。
菜肴品評(píng)：父母年紀(jì)大了 ， 一般伴隨著高血糖 ， 高血壓 ， 氣管炎等疾病 ， 而海參芹菜粥正適合父母吃的美味食譜 。
6.鮑魚海參煲
原料：水發(fā)海參、鮑魚、姜、大蔥、蠔油、味精、鹽、白砂糖
做法：
1、浸開發(fā)泡好的海參 ， 洗凈 ， 放入姜、蔥鍋水內(nèi)滾過10分鐘 ， 取起切片 。
2、鮑魚開罐取出 ， 切片候用 。
3、燒熱瓦缸 ， 下油 ， 放入姜 ， 蒜爆炒 ， 傾下清水 ， 放入?yún)⑾褥沂?。
4、用蠔油、味精、鹽、糖調(diào)適味 ， 放入鮑魚攪勻 ， 下些粉芡 ， 熟油即成
菜肴品評(píng)：酒店名肴 ， 此海參菜譜集海味為一身 ， 味美營(yíng)養(yǎng)足 。
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