中國的南方人一般都有喝湯的習(xí)慣 ， 特別是廣東人尤其愛喝湯 。他們吃飯可以沒有菜 ， 但絕不能沒有湯 。那么美食之城的廣州有哪些喝湯的好去處呢？本期的廣州文化 ， 為你解析 。
1、上膳湯水
地址：廣州市濱江東路152號
屬于傳統(tǒng)的粵菜館 ， 雖然店面不大 ， 但菜式別致又地道 。飯店會應(yīng)季節(jié)氣候推出不同靚湯 ， 在地道的廣式養(yǎng)生燉湯基礎(chǔ)上加以精選和升華 。這里的招牌是白切雞 ， 所以雞湯是很好的選擇 ， 雞肉酥爛不柴 。各類湯品很多 ， 包括蘋果雞腳湯、排骨欖果湯 。高湯湯底吊得很清 ， 湯中料很足 ， 不僅喝湯還可以吃肉 。
2、山泉湯館
地址：廣州市林樂路21號
在這里可以選擇的菜品很多 ， 但最令人慕名而來的還是他家的靚湯 ， 回頭客很多 。據(jù)說這里的燉湯是選用含豐富礦物質(zhì)的鼎湖山老龍?zhí)兜那迦獪鼗馃醭?nbsp;， 一些不常見的食材煲出了曼妙的味道 。比如西洋菜蜜棗燉陳腎、花旗參燉竹絲雞等 。
3、達(dá)揚原味燉品
地址：廣州市文明路160-1號
這是所在路上生意最好的燉品店了 ， 美中不足是店面太小 ， 常常沒有位子坐 。而且光顧的人特別多 ， 有時排隊要排很久 。很多人站在一旁 ， 也要來買一碗湯喝 。湯用料和火候非常足 ， 味道很濃 ， 大部分靚湯還有進(jìn)補功效 。比如椰子燉鵪鶉 ， 是用整只鵪鶉燉煮的 ， 口感鮮甜 。
4、信行豐燉品皇店
地址：廣州市光孝路65號
開業(yè)多年的老字號 ， 湯品挑花眼 。價格不貴 ， 是周邊鄰里最愛 。店主還有秘制的家傳湯膽 ， 加到湯中后可以讓湯汁更加溫補不上火 。店內(nèi)會介紹每只燉品的功效 ， 這里就跟搶購似得 ， 很多燉品一出來就很快售罄 ， 所以看到喜歡的馬上下手哦！
5、食養(yǎng)坊
地址：廣州市荔枝灣路8號（近荔枝湖公園）
地址：廣州市天河北路233號中心廣場購物城3樓359-361鋪
【廣州哪里喝湯好 這十家不容錯過】地址：廣州市中山四路199-231號東鳴軒1樓
這家是連鎖餐飲 ， 主營藥膳滋補燉湯、養(yǎng)生藥膳菜 。根據(jù)不同的季節(jié) ， 推出各種不同的滋補燉湯和藥膳菜 。這里湯料均由中醫(yī)師按份按量調(diào)配 ， 湯品具有保健效果 。比如雞骨草煲豬橫脷煲湯 ， 更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效 。
6、大德燉品
地址：廣州市海珠中路31號（近觀綠路）
簡陋的店鋪 ， 走心的湯品 。四五張桌子 ， 不銹鋼碗 ， 玻璃板下壓著舊報紙 ， 筷子桶上是雞公圖案 。阿姨也非常親切 ， 會為你推薦適合的湯品 。湯中材料夠足 ， 燉煮的火候夠猛 ， 藥材味道較濃感覺回甘又清爽 。
7、真好味椰子湯專門店
地址：廣州市東曉南僑興路82號
喝膩了濃湯 ， 不妨換個口味 ， 嘗一嘗椰子的清香 。這家椰子燉湯專門店 ， 食材選用海南正宗的椰子 ， 椰子原本的汁水經(jīng)過燉煮 ， 與各種本地食材配搭出至佳的營養(yǎng)成份 ， 除了好味道 ， 更能調(diào)理身體的營養(yǎng)平衡 。
8、聯(lián)益金牌燉品
地址：廣州市多寶路193號
其貌不揚其實是低調(diào)的百年老店 ， 店里的燉品種類繁多 ， 非常正宗的廣東味道 。不過最特別的是迷你佛跳墻這道湯 ， 性價比很高 ， 有雞肉、鮑魚肉和碎魚翅等等 ， 挑食的朋友們不可錯過 。
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