“小米”又名為“栗米” ， 小米的米粒很小 ， 所以被稱之為小米 。多食營養(yǎng)價(jià)值極高的小米對(duì)身體有很多的好處 。小米大多產(chǎn)自北方 。那么 ， 今天的城市文化就來為大家介紹內(nèi)蒙古特產(chǎn)“太和小米”的特色之處 ， 一起來看看 。
【內(nèi)蒙古十大特產(chǎn) 太和小米】太和小米產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)突泉縣突泉鎮(zhèn)、六戶鎮(zhèn)、學(xué)田鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 ， 為內(nèi)蒙古自治區(qū)突泉縣地理標(biāo)志產(chǎn)品 。太和小米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者 ， 可向內(nèi)蒙古自治區(qū)突泉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng) ， 經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核 ， 報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告 。太和小米的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定 。
質(zhì)量技術(shù)要求
品種：山西大紅谷系列、張雜谷3號(hào)、大金苗系列 。
立地條件：土壤類型以黑鈣土、栗鈣土及草甸土為主 ， 土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3.3% ， 耕作層厚度≥25cm 。
栽培管理
播種：當(dāng)耕層10 cm處地溫穩(wěn)定通過8℃時(shí) ， 及時(shí)播種 。正常年份播種期為4月20日至5月5日 。
播種方法：采取豁溝濾水寬播技術(shù) 。當(dāng)春季0cm至25cm耕層土壤含水量低于13%時(shí)采用該方法 。即在隴上用12 cm寬小鏵開溝 ， 深8 cm至10 cm ， 濾足水 ， 待水滲透 ， 用點(diǎn)葫蘆加寬后點(diǎn)播 。
留苗密度：每公頃保苗株≥45萬株 。3月至5月期間進(jìn)行間、定苗 ， 做到等距定苗 ， 33cm留苗6株至8株 。
田間肥水管理：每公頃施入無害化處理的農(nóng)家肥3t ， 結(jié)合整地一次施入 。收割前20天停止灌溉 。
環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定 ， 不得污染環(huán)境 。
采收：10月中上旬 ， 籽粒變硬 ， 成熟“斷青”時(shí)及時(shí)收獲 。
加工過程
谷子、篩選、去石、磁選、碾米、精選、檢驗(yàn)、包裝 。
質(zhì)量特色
感官特色：粒小飽滿 ， 色澤鮮黃 ， 氣味清香 ， 綿軟滑爽 。
理化指標(biāo)：水分≤13% ， 蛋白質(zhì)≥8% ， 粗脂肪≥2.8% ， 直鏈淀粉12.0%至18.0% 。
安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定 。
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