禁忌2：用銅器加熱牛奶
因?yàn)殂~能加速對(duì)牛奶中維生素A的破壞，并對(duì)牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有催化作用，因而會(huì)加速營(yíng)養(yǎng)素的損失 。
禁忌3：用牛奶送藥
因?yàn)榕Ｄ讨泻性S多鈣，鐵，而鈣，鐵能與許多藥物如四環(huán)素，紅霉素類等生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶性的鹽類 。使藥物被胃腸道吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子所破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效 。所以服藥不宜用牛奶送藥 。同時(shí)，在服藥前后一小時(shí)也不要喝牛奶 。牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使牛奶中的鈣，鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放和吸收 。
禁忌4：被陽(yáng)光照射
因?yàn)榕Ｄ淘陉?yáng)光直射下2小時(shí)，牛奶中的核黃素可損失一半，而核黃素被陽(yáng)光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C 。即使是微弱的陽(yáng)光照射超過(guò)6個(gè)小時(shí)，也會(huì)令牛奶中的B族維生素減少一半 。因而存放牛奶要避光，不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬，最好用有色的或不透光的器皿，并存放在陰涼處 。
通過(guò)以上的一番詳細(xì)的介紹，大家是否對(duì)睡前喝牛奶的好處有了更進(jìn)一步的了解了呢？了解了牛奶的好處之后，大家是否更喜歡這種飲品了呢？除了上述講到的種種好處之外，睡前飲用牛奶還可以促進(jìn)傷口的愈合，提高人體的記憶力 。
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