1、主料：面粉，輔料：黃油180克，雞蛋3個(gè)，糖粉150克 。將黃油軟化，加入糖粉，低速打至黃油與糖粉融合；
2、分3次加入蛋液體，低速將蛋和黃油糖粉混合物打至體積蓬松狀態(tài)；
【貓吃的餅干是什么做的】3、篩入低粉，用手直接拌勻，揉成面團(tuán)，揉時(shí)不要太用力，成團(tuán)即可，不要過(guò)分揉捏；
4、上一層保鮮膜，入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)；
5、案板上裹上一圈保鮮膜，取約拳頭大小的一塊面團(tuán)，放置保鮮膜上面，再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖搟成0.3cm厚度的面片；
6、用餅干模具，在上面按出餅干，撕去多余的邊角料，用掛到鏟起生的餅干，將它碼入鋪有錫紙的烤盤(pán)上，依次將一盤(pán)的量做好 。
7、送入烤箱 。烤箱預(yù)熱到150度，將烤盤(pán)送入，中層，上下火，15分鐘 。
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