2、如果不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油調(diào)制涼拌菜或者制作蔬菜沙拉，這樣能緩解橄欖油的油膩，而且不會(huì)破壞橄欖油中的營(yíng)養(yǎng)和活性成分，另外用它調(diào)制出的涼菜或者蔬菜沙拉還具有濃郁的橄欖香，色澤與口感都會(huì)更加誘人 。這也是橄欖油的最好吃法 。
橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
橄欖油是一種有著液體黃金之稱的食用油，它含有大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素e還含有多種人體正常代謝時(shí)必需的微量元素，人們食用這種食用油既能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，又能保護(hù)心腦血管，還能延緩衰老 。不過(guò)大家在吃橄欖油時(shí)一定要注意，盡量掌握它的正確吃法，如果食用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，橄欖油的養(yǎng)生功效也會(huì)下降 。
食用橄欖油的方法 橄欖油的最佳食用方法是什么1、直接吃：和其它油不同的是，橄欖油可以直接吃，這樣有利于人體對(duì)橄欖油中的營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用，且還有潤(rùn)滑腸道的作用，能有效的緩解便秘 。
2、拌涼菜：在制作涼菜和沙拉時(shí)，可以放一些橄欖油來(lái)調(diào)味，不僅能使涼菜和沙拉的口感和色澤更加的誘人，還能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)成分 。
3、當(dāng)蘸料：可以在吃饅頭或者面包的時(shí)候，蘸一些橄欖油來(lái)吃，能夠改善食物的口感 。
4、烹飪菜品，用橄欖油烹飪時(shí)，最好采用熱鍋涼油的方法來(lái)制作，因?yàn)殚蠙煊偷臒燑c(diǎn)較低，溫度太高，會(huì)使其中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，吃起來(lái)也不健康 。
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