菇蔦怎么清洗菇蔦清洗很簡(jiǎn)單的，拿一個(gè)盆子裝入適量的清水，把菇蔦去葉后放入盆子里面 。加入適量的食用鹽攪拌均勻，也可以當(dāng)少許淀粉，淀粉有很強(qiáng)的吸附性能夠把菇蔦的臟東西洗出來 。
我們可以使用淘米水洗 。淘米水是很天然的清洗劑，把菇蔦放在里面攪動(dòng)幾下，然后再使用清水沖一下就可以拿出來食用了 。
菇蔦又叫菠蘿果、 燈籠果，姑娘果，學(xué)名酸漿，超市里標(biāo)寫的是“美國珍珠果”，多野生分布于東北地區(qū) 。外有燈籠狀外皮包裹，果實(shí)分紅黃二色，多籽 。黃菇蔦為茄科植物多年草本在我國北方和東北地區(qū)生長較多 。
株枝上的果實(shí)呈多角燈籠形，內(nèi)有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜 。它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮(zhèn)咳利尿的功效 。又據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質(zhì)，還有八種維生素 。又是無污染、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的天然食品 。分為紅菇娘和黃菇娘兩種 。黃菇娘又稱：甜菇娘、金菇娘 。
黃菇娘又稱：甜菇娘、金菇娘 。甜菇娘屬草本植物，抗病力強(qiáng)，是天然綠色食品，含有人體必需的8種氨基酸，維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍 。
姑娘果需要洗嗎姑娘果要洗的 。
先把姑娘果外面一層果衣剝掉，然后在放在清水里清洗即可食用，姑娘果未成熟時(shí)味酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品 。
成熟的果實(shí)可生食、糖漬、醋漬或作果漿 。果實(shí)香味濃郁，味鮮美 。成熟果食甜美清香，是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜 。漿果富含維生素C，對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效 。果實(shí)有清熱利尿功效，外敷可消炎 。
姑娘果性甘寒味苦，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳化痰、利咽利尿的功能，可用于輔治咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不暢等癥 。
姑娘果的營養(yǎng)價(jià)值：
姑娘果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等） 。
此外，還含有大量的橡膠酸鐵銨，對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效 。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品 。
以上內(nèi)容參考-姑娘果
姑娘果要洗嗎【菇蔦用洗嗎 姑娘果怎么洗干凈】姑娘果吃之前最好是清洗一下，因?yàn)殡m然包裹著外皮，但外皮上也有自然開裂的縫隙 。先把包裹的那層外皮去掉，然后清洗干凈就可以直接吃了 。
姑娘果需要洗的嗎姑娘果需要洗的 。
在吃姑娘果之前，最好先洗干凈，果實(shí)雖然有外皮包裹，但頂部具有自然開裂的縫隙，可能會(huì)有部分灰塵或其污染物殘留 。姑娘果成熟后才能食用，成熟后的果實(shí)表皮完成，果子為黃色，綠色是沒有成熟的，而且捏起來較為飽滿，不會(huì)太干癟，表皮腐爛或不完整的話，果肉也有可能腐爛，最好不要食用 。
姑娘果選購注意事項(xiàng)
1、看表皮：姑娘果的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘果了 。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬不能選，可能里面也是爛的 。
2、看顏色：成熟新鮮的姑娘果應(yīng)該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的 。而且成熟的標(biāo)準(zhǔn)也要看顏色的的等級(jí)，土黃色的一般是放的時(shí)間久的 。
3、摸手感：成熟的姑娘果，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺 。要挑這樣的姑娘果，味道才會(huì)比較正宗 。
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