1、因?yàn)榇笏飧禍\、吸收力弱，應(yīng)以排灌方便，疏松肥活的沙壤土為宜 。一般三犁三耙，使田地細(xì)碎平整，以利扎根出苗 。在深耕細(xì)整的基礎(chǔ)上，水澆田最好起畦，畦寬1～1.5米，溝寬30厘米，溝深25厘米，中溝、圍溝適當(dāng)加深，以利排灌，每畦內(nèi)栽5～7行大蒜 。
2、大蒜在播種前需進(jìn)行催芽和辛硫磷拌種 。開溝深10厘米，寬6～7厘米，播種后覆土3～4厘米 。10月10日前后播種 。每畝密度35000～38000株 。
【田地蒜頭種植方法】3、大蒜在播種后應(yīng)立即澆水，5～6天后再澆一水，幼苗出齊后澆第三水，以后中耕劃鋤 。冬季澆一水、返青期及時(shí)打鋤、中耕，并每畝追施有機(jī)肥2000～3000千克，氮肥30～40千克 。蒜薹生長(zhǎng)期澆3～4次水，保持土壤呈濕潤狀態(tài) 。
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