1、福建小吃有：福建千里香餛飩、鹵面、燒肉粽、福州魚丸、蚵仔煎等
2、福建千里香餛飩是福建省的一道傳統(tǒng)特色小吃，屬于閩菜系 。該菜品是由精煉千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成 。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長(zhǎng)，是一種特別既有地方特色，又適合全國(guó)口味的食品 。
3、鹵面，口味香甜、滑潤(rùn)、濃郁，是由各種配料做成鹵湯與面團(tuán)混起來(lái)的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 。分為漳州鹵面、莆田鹵面、泉州鹵面、福州鹵面 ?，F(xiàn)在飲食行業(yè)，已把鹵面列入一項(xiàng)名點(diǎn) 。燒肉粽是福建特有的地方傳統(tǒng)名吃，起源于福建泉州 。節(jié)日食俗 。
4、燒肉粽在福建許多地區(qū)均有制作 。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤(rùn)不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn) 。鹵面是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年過(guò)節(jié)，或喜慶壽誕請(qǐng)客的禮食 。
5、福州魚丸是福建省福州市的一道傳統(tǒng)地方名菜，屬于閩菜系；該菜品具有天然、營(yíng)養(yǎng)、保健的美食特色 ?？诟泻茫盍?，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤(rùn)清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味 。
【福建小吃大全】6、蚵仔煎，是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一 。
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