怎么知道脆柿子熟沒熟脆柿怎么看熟不熟
脆柿子是秋季上市的，柿子成熟的季節(jié)一般是在十月份，不過要看什么品種，一般小圓柿子霜降節(jié)就差不多了 。大盤柿子要稍晚點(diǎn) 。不要等熟軟了，全體黃了就摘 。放置一星期就全軟了 。就可以吃了，注意不能吃太多 。
2看顏色
如果脆柿外表顏色呈青色，而且吃起來有澀口的感覺，那么說明脆柿還沒熟，需要采取方法催熟，反之，脆柿顏色偏黃，吃著甘甜爽脆，說明這就是熟了的脆柿子 。
3脆柿催熟的方法
1、曬一曬
同樣是借助高溫加快水果成熟的原理，把脆柿子放在太陽底下曬一曬就能催熟柿子，但這個方法需要天氣的配合，可以提前看最近幾天的天氣預(yù)報，如果是天氣晴朗的話，就找一個處陽光照射好的位置，放上你需要催熟的脆柿子，一般3天左右即可催熟 。
2、熱水浸泡
讓脆柿子處于高溫的環(huán)境下，也能加快脆柿子的成熟速度，具體做法是將需要催熟的脆柿子放入一個大小適中的盆內(nèi)或缸內(nèi)，然后加入適當(dāng)?shù)臏厮?，大約溫度在60度左右，以不燙手但感覺溫度較高為宜，之后在盆上蓋上棉被等物品，而且每天要換2-3次水保證恒溫，通常2-3后，脆柿子就會被催熟了 。
【怎么知道脆柿子熟沒熟透 脆柿怎么看熟了沒有】3、成熟的其他水果放一起
成熟的水果中會散發(fā)出乙烯，這是一種能促進(jìn)果實(shí)成熟的物質(zhì)，只要將還沒熟透的脆柿子和已經(jīng)熟了的蘋果、香蕉、獼猴桃、梨子等水果放在一個袋子或盒子里，然后密封裝好，過3天左右，脆柿子就會自然被催熟，這種水果互相催熟的方法可以運(yùn)用到多種果蔬上，是既簡單又安全健康的催熟方法 。
脆柿子怎么看熟沒熟最 近正是柿子上市的時候，市面上不僅有脆柿，還有軟柿子，但軟柿子可以通過軟硬程度，簡單的摸一摸就分辨熟沒有，而脆柿子則不能，不知道有什么好的方法可以判斷它是否成熟呢
脆柿子
催熟
1
脆柿怎么看熟了沒有
1、看季節(jié)
脆柿子和軟柿子一樣，都是在秋天成熟，十月份左右大批量上市，如果提前上市的話，脆柿子很可能是沒熟的，或是采取化學(xué)物質(zhì)催熟的果子 。
2、看顏色
脆柿無法通過軟硬程度區(qū)分成熟，但可以看表面顏色來鑒別，一般熟透的脆柿和軟柿子一樣都是橙紅色，而沒熟的脆柿，顏色會是青黃相接，或淡黃色 。
3、看味道
味道可以通過聞或嘗來區(qū)分，如果是熟了的脆柿，聞起來有熟透柿子的甘甜香味，而未熟的柿子則是青味；而削皮后嘗一嘗脆柿，熟的話口感脆爽，味道甘甜無澀味，反之沒熟的果子帶有澀味 。
2
吃了沒熟的柿子會怎么樣
1、口腔不適
未熟的柿子中含有較多的鞣酸，也就是單寧物質(zhì)，單寧會刺激口腔中的神經(jīng)末梢而產(chǎn)生的興奮感，出現(xiàn)發(fā)麻澀嘴的現(xiàn)象，如吃了沒熟的柿子，口腔會感覺到發(fā)麻，嘴巴有澀感，只需刷牙漱口就能去除口腔里的單寧類物質(zhì)，緩解嘴麻澀的感覺 。
2、腸胃不適
未熟的柿子中還含有較多的淀粉、有機(jī)酸和鞣酸，不僅嘗起來口感會比較澀，而且食用過多還會增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、便秘、消化不良等腸胃不適的癥狀 。
3
脆柿子怎么催熟
脆柿子沒熟可以采用以下方法進(jìn)行催熟：
1、和成熟的其他水果放一起催熟
成熟的水果中會散發(fā)出乙烯，這是一種能促進(jìn)果實(shí)成熟的物質(zhì)，只要將還沒熟透的脆柿子和已經(jīng)熟了的蘋果、香蕉、獼猴桃、梨子等水果放在一個袋子或盒子里，然后密封裝好，過3天左右，脆柿子就會自然被催熟，這種水果互相催熟的方法可以運(yùn)用到多種果蔬上，是既簡單又安全健康的催熟方法 。
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