金秋時(shí)節(jié) ， 不僅有濃香的桂花 ， 還有好吃的柚子、板栗、月餅、螃蟹等食物 ， 但美味的生栗子十分難剝開 ， 不知道怎么煮來吃味道更好更易剝皮呢？
生栗子怎么煮好吃要煮多久 1 放少許白糖或蜂蜜、少許食用油煮非常好吃 ， 時(shí)間大約是20-30分鐘左右 ， 具體做法可參考以下步驟：
1、準(zhǔn)備板栗1000克 ， 清水適量 ， 食用鹽、食用油、蜂蜜或白糖適量 。
2、水煮前將板栗一個(gè)個(gè)用小刀劃十字開口 ， 開口的時(shí)候注意用刀 ， 劃刀的一面選擇板栗凸起的一面 ， 這樣水煮后栗子皮就很容易漲開 ， 方便去皮食用 。
3、把板栗放入鍋內(nèi) ， 加上沒過栗子面較多的水 ， 適量食用油、少許鹽、適量白糖或蜂蜜 。
4、用冷水煮板栗的 ， 大火煮沸 ， 經(jīng)過15分鐘左右 ， 換小火 ， 用小火再煮5-10分鐘 。
5、煮到板栗熟了 ， 關(guān)火燜一段時(shí)間 。 俗話說：“七分熟 ， 三分捂” ， 此法不但省火 ， 還可以讓食物燉煮得更軟爛 。
6、取出一個(gè)板栗 ， 可以看到表面有明顯十字裂口 ， 顏色金黃燦爛 ， 剝開一個(gè)嘗嘗 ， 質(zhì)地粉糯則熟了 ， 如果還有些干硬則需要繼續(xù)煮 ， 煮好的板栗味道甘甜 ， 質(zhì)地像吃糖炒板栗一樣粉 ， 非常好吃 。
生栗子煮著好吃還是蒸著好吃 2 煮著好吃 ， 原因如下：
1、板栗蒸的話 ， 由于與水相隔 ， 即使在水中放入一些調(diào)味的糖也無法滲入到板栗里 ， 如果板栗本身含糖量不高的話 ， 煮出來味道則不夠 ， 而煮板栗可放糖調(diào)味 ， 嘗起來更入味好吃一些
2、煮板栗能使每一個(gè)板栗都均勻加熱煮熟 ， 煮透后口感一致 ， 而蒸出來板栗 ， 如果板栗分量較多的話 ， 可能內(nèi)部還有硬芯或個(gè)別沒蒸熟的現(xiàn)象 。
生栗子煮熟后怎么保存 3 1、冷藏保存：2天左右 煮好的板栗和煮熟的紅薯一樣 ， 如果短時(shí)間內(nèi)可以吃完的話 ， 最好是冷藏保存為宜 ， 這樣方便二次加熱食用 ， 但冷藏時(shí)間不長(zhǎng) ， 只能保存2天左右 ， 一旦發(fā)現(xiàn)板栗變味或口感不對(duì)勁 ， 就不要吃了 ， 此時(shí)已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌等有害微生物 ， 繼續(xù)食用對(duì)健康不利 。
2、冷凍保存：1-3個(gè)月 如果想要長(zhǎng)期保存煮熟的板栗 ， 可以將其晾涼 ， 控干水分 ， 然后放入密封的保鮮袋里 ， 置于冰箱冷凍層保存 ， 時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)1-3個(gè)月 ， 溫度高的時(shí)候可以稍微解凍一下直接吃 ， 風(fēng)味更好；溫度低的時(shí)候 ， 可以放微波爐解凍 ， 口感和營(yíng)養(yǎng)沒有多大改變 。
剝生板栗皮的最快方法 4 1、熱水浸泡法 生板栗洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋 ， 5分鐘后 ， 取出栗子切開 ， 栗皮即隨栗子殼一起脫落 ， 此法去除栗子皮 ， 省時(shí)、省力 。
2、切口浸泡法 板栗對(duì)半切開 ， 去掉外殼 ， 用開水蓋蓋泡5分鐘 ， 趁熱去皮 ， 操作簡(jiǎn)單 ， 去皮也容易 。
3、鹽水浸泡法 板栗直接倒入鹽開水中5分鐘 ， 然后用刀切個(gè)口子 ， 趁熱去殼和皮 ， 這種方法剝的栗子相當(dāng)完整 。
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