1、玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸 ， 有保護(hù)腦血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高 ， 能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝 ， 常吃些玉米尤其是鮮玉米 ， 具有健腦作用 。
【寶寶多吃玉米好處】2、經(jīng)測定 ， 每100克玉米能提供近300毫克的鈣 ， 幾乎與乳制品中所含的鈣差不多 。豐富的鈣可起到降血壓的功效 。如果每天攝入1克鈣 ， 6周后血壓能降低9% 。此外 ， 玉米中所含的胡蘿卜素 ， 被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A ， 它具有防癌作用；
3、植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能 ， 還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退 。
4、研究人員指出 ， 玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化 。此外 ， 多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用 ， 刺激大腦細(xì)胞 ， 增強(qiáng)人的腦力和記憶力 。
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