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土豆番茄湯的功效 西紅柿和它搭配吃功效好( 二 )

小知識(shí)

土豆番茄湯的功效 西紅柿和它搭配吃功效好



土豆富含維生素C ， 這是一種水溶性維生素 ， 有助于老人的牙齦健康以及增強(qiáng)免疫力 。 對(duì)于喜歡運(yùn)動(dòng)的老年朋友們來說 ， 每天吃些土豆 ， 增加維生素C的攝入 ， 有抗衰老和抗疲勞的功效 。
功效
4
防中風(fēng)
人體為了散熱 ， 大量出汗 。 如果不及時(shí)補(bǔ)充水分 ， 很容易導(dǎo)致血容量不足 ， 血黏度增高 ， 血流緩慢 ， 大大增加了血栓形成的幾率 ， 從而誘發(fā)中風(fēng) 。
土豆富含的膳食纖維 ， 有助于控制血液中膽固醇的含量 。 其中的黏體蛋白質(zhì) ， 能預(yù)防心血管疾病 ， 減少中風(fēng)的危險(xiǎn) 。
西紅柿等富含番茄紅素的食物 ， 能抑制膽固醇生成 ， 預(yù)防血栓和血小板凝集 ， 可能與減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān) 。 與血液中番茄紅素水平最低的研究對(duì)象相比 ， 番茄紅素水平最高者中風(fēng)幾率低55％ 。
功效
5
降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)
濕熱的天氣對(duì)人心情的影響頗為嚴(yán)重 ， 常令人煩躁易怒 ， 這些情緒的波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致抑郁等癥狀的出現(xiàn) 。 而西紅柿所含的豐富維生素C還可以維持紅細(xì)胞的濃度 ， 增加抵抗力 ， 而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一 。 所以 ， 壓力大、容易抑郁的人可以適量增加西紅柿的攝入量 。
土豆番茄湯的功效 西紅柿和它搭配吃功效好



土豆番茄湯的做法
只需兩步 ， 一學(xué)即會(huì)！
1、將西紅柿洗凈后切去蒂 ， 再剖開 ， 切成6~8片待用；土豆洗凈后削皮 ， 再切成條狀 。
2、將炒鍋置于旺火加熱 ， 倒入食油燒至八成熱時(shí) ， 倒入西紅柿煸炒 ， 再放入紹酒、精鹽、糖 ， 煸炒至西紅柿酥爛 ， 放入適量鮮湯 ， 再推入土豆 ， 煮至土豆熟 ， 撒上蔥花 ， 即可盛裝湯盤上桌 。
這個(gè)時(shí)候就一定要喝一碗土豆番茄湯 ， 能夠養(yǎng)脾胃、抗疲勞、防衰老 ， 還能預(yù)防心腦血管病 。

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