現(xiàn)在正是吃螃蟹的時候，此時的蟹肉肥厚飽滿，味道甘鮮美味，但螃蟹這種鮮活食品，保質(zhì)期比較短，不知道有什么方法可以讓螃蟹保鮮放十天還能繼續(xù)吃呢？
蟹怎么保鮮存放十天 1 1、生蟹保鮮法 把螃蟹放入容器內(nèi)，注水到剛好埋住大閘蟹，保證它們八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹，一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上 。 如果家里有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來 。
另外挑選好活力十足的新鮮河蟹，找來麻繩，將其手腳都給捆綁住，然后放在一個四面通風的容器中，在容器口蓋上一條濕毛巾，然后放進冰箱冷藏，生命力比較頑強的河蟹，可以保存十天左右 。
2、熟蟹保鮮法 將螃蟹蒸熟，放涼之后再用保鮮膜裹住，放進冰箱冷凍即可，凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能保持螃蟹的鮮味，一般冷凍保存螃蟹可以保持其鮮味一個月左右 。
活螃蟹可以冷凍嗎 2 可以冷凍，但不建議這樣做 。
活螃蟹中含有較多的水分，如果直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干，影響口感，而且活蟹中的蛋白質(zhì)容易因冷凍而變性，若長時間冷凍保存，蛋白質(zhì)在解凍后，肉質(zhì)可出現(xiàn)軟爛、變空的現(xiàn)象，不能繼續(xù)食用，最好是蒸熟或煮熟后再冷凍保存 。
熟螃蟹冷凍了3個月還能吃嗎 3 如沒有變質(zhì)的話是可以吃的 。
熟螃蟹冷凍后，一般放在自家冰箱冷凍期不超過1個月食用，其口感和營養(yǎng)最好，往后放得越久，螃蟹的口感和營養(yǎng)都會大打折扣，而且未真空包裝的凍蟹也容易滋生大量的細菌和微生物，導致其變質(zhì)，如出現(xiàn)熟螃蟹帶有異味、肉質(zhì)軟爛、蟹肉變空等現(xiàn)象的話，就不能繼續(xù)吃了，否則會對健康造成危害 。
熟螃蟹可以放在微波爐里加熱嗎 4 可以 。
【蟹怎么保鮮存放十天,熟螃蟹可以放在微波爐里加熱嗎】 螃蟹雖然看著是個有外殼包裹，但煮熟后其肉質(zhì)并不會因為加熱而膨脹，導致外殼受到壓力而發(fā)生爆炸現(xiàn)象，因此可以放在微波爐里加熱，但加熱最好用可微波爐的容器裝著，避免蟹黃流出以及腥味在微波爐長時間停留，同時加熱的時間不宜長，以免蟹肉變得干硬，一般加熱1-2只螃蟹，只需高火1-2分鐘即可，十分方便快速 。
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