買了些雪蓮果來吃 ， 一眼看上去雪蓮果和紅薯非常像 ， 不知道雪蓮果和紅薯是不是同一屬性的食物呢？
雪蓮果屬于什么植物 1 是菊科多年生草本植物 。
雪蓮果又叫菊薯、雪蓮薯、地參果 ， 莖直立 ， 圓形實心 ， 紫紅色 ， 叢生 ， 高2-3米 ， 果實在根莖部 ， 不規(guī)則形 ， 表皮粉紅色 ， 是桔梗目菊科離苞果屬草本植物 ， 其不耐寒 ， 遇霜凍地上莖枯死 ， 塊根在0℃以下不易受凍 ， 因此適宜在低緯度、海拔約1000米、常年云霧繚繞的溫涼山區(qū)生長 ， 我國以云南栽培較廣 ， 食用方法可生吃、煲炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉、做罐頭等 ， 味道清甜 ， 口感脆爽多汁 ， 好吃營養(yǎng)價值高 。
雪蓮果和紅薯是近親嘛 2 不是 。
雪蓮果是植物菊薯的塊根 ， 原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈 ， 既能當成根莖類蔬菜食用 ， 又可以當成水果食用；紅薯是管狀花目 ， 旋花科植物的塊根是我國常見的一種富含淀粉成分的主食 ， 可見雪蓮果和紅薯是不同種類 ， 不同產(chǎn)地的食物 ， 兩者之間除了外表相似 ， 并沒有什么關系 ， 另外雪蓮屬于菊科植物 ， 與雪蓮果也毫無關系 。
雪蓮果和紅薯的區(qū)別 3 1、產(chǎn)地區(qū)別 雪蓮果：雪蓮果的原產(chǎn)地是南美洲的安第斯山脈 ， 現(xiàn)在主要在我國的云南 ， 四川 ， 臺灣、福建等地種植 。
紅薯：紅薯在16世紀末從南洋引入中國 ， 現(xiàn)在在我國各地均有種植 。
2、外表區(qū)別 雪蓮果：雪蓮果的表皮摸起來更加光滑 ， 表皮顏色與某品種的紅薯類似 ， 呈現(xiàn)棕黃色 ， 果肉為白色、淡黃色或鮮亮的金黃色 。
紅薯：紅薯的表皮較雪蓮果粗糙 ， 且根據(jù)品種不同 ， 表皮顏色也會有所差別 ， 常見的紅薯顏色有白色、棕黃、紅棕、紫色等 。
3、口感區(qū)別 雪蓮果：雪蓮果口感清脆甘甜 ， 與水梨的味道相似 ， 也有將它比喻為甜味重 ， 辣味較輕的白蘿卜 ， 部分人還覺得它帶有一種特殊的土腥味 。
紅薯：紅薯口感相對粗糙 ， 且甜味較雪蓮果淡 ， 一般不直接生吃 ， 多用來煮熟食用 。
4、營養(yǎng)功效區(qū)別 雪蓮果：雪蓮果中的主要成份是水分和寡糖 ， 還含有纖維素、維生素、礦物質(zhì)等成分 ， 具有促進消化、緩解便秘、生津降火、輔助降糖降壓等多種功效 。
紅薯：紅薯中富含蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、氨基酸、維生素、以及多種礦物質(zhì) ， 具有補虛、健脾、開胃、強腎等作用 。
5、價格區(qū)別 市場上雪蓮果的價格大約在3-5元一斤 ， 紅薯的價格大約在2-3元一斤 ， 根據(jù)產(chǎn)地和品質(zhì)的不同 ， 價格會有一些浮動 ， 但是相對來說雪蓮果可能會貴一點 。
吃雪蓮果的禁忌 4 1、忌吃多 過量吃的話 ， 容易加重腸胃負擔 ， 導致腹痛、腹瀉等不適 ， 尤其是本身脾胃消化功能不好或處于腹瀉期間的人群更不宜多吃 。
2、和高膳食纖維食物吃多 雪蓮果含膳食纖維較高 ， 不能與膳食纖維豐富的食物同吃過多 ， 否則會出現(xiàn)膳食纖維攝入過量的危害 ， 如腹脹、腹瀉等不適 。
3、過敏忌吃 有極少數(shù)的人群食用雪蓮果后會產(chǎn)生腹瀉、惡心等過敏反應 ， 嚴重者甚至會出現(xiàn)呼吸加快 ， 意識不清、休克等危害 ， 因此過敏者忌食 。
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