板栗煲湯是一種很美味的湯品，老幼皆宜，而且喝起來不會很膩，可以在家里經(jīng)常做，那么板栗煲什么湯比較好喝？板栗和山藥可以一起煲湯嗎？
板栗煲什么湯比較好喝 1 板栗一般是燉肉湯比較好喝一點，可以促進(jìn)食欲，而且肉的濃香，搭配上板栗的軟糯，是一道口感很好的菜肴，推薦花生板栗燉排骨，花生的清甜搭配上板栗的香甜，再加上醇厚濃郁的排骨湯，喝起來很美味，具體做法如下：
材料：排骨，板栗，花生，生姜，蔥花 。
做法：
1.將排骨洗凈，在開水中焯一下后撈出 。
【板栗煲什么湯比較好喝,板栗和山藥可以一起煲湯嗎】 2.板栗去殼剝皮，花生洗凈浸泡備用，生姜切片 。
3.開火，將材料全部放進(jìn)去，加入開水，再放入蔥、姜煮 。
4.煮好后，放入調(diào)味品，攪拌均勻，就可以喝了 。
板栗和山藥可以一起煲湯嗎 2 可以 。
山藥和板栗并沒有性狀以及功效上的沖突，是可以一起煲湯的，而且山藥有黏糊糊的汁液，含有豐富的黏蛋白，吃起來比較潤滑，而且山藥和板栗都是富含淀粉，吃起來都比較有軟糯的感覺，一起煲湯的話，味道和口感也不會相沖 。
板栗煲湯要煲多久 3 大約是1個小時左右 。
板栗中含有豐富的淀粉，一般需要煮久一點才可以充分的使板栗成熟，而且溫度也需要高一點，大概煮一個小時左右就可以，煮的越熟，板栗就越軟糯，湯喝起來就會更加清甜，更加入味 。
板栗煲湯湯為什么很黑 4 1.處理板栗的時候，板栗殼沒有清理干凈，板栗殼中會含有一定的黑色素，如果是帶著殼煮的話，可能會在高溫蒸煮的過程中，板栗殼中的黑色素溶解進(jìn)入湯里面，就會使煮出來的湯變黑 。
2.板栗內(nèi)含有豐富的淀粉，可能在高溫水煮的過程中，板栗出現(xiàn)了淀粉氧化的情況，導(dǎo)致煮出來的顏色比較黑，但是要注意的是，這兩種情況都是屬于正常情況，湯還是可以食用的，不用擔(dān)心 。
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