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涼拌海帶絲的做法

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在夏天 ， 吃涼拌菜是很多都會選擇的事情 。夏季天氣炎熱 ， 吃點清涼的東西是很有助于開胃的 。天氣炎熱的時候 ， 來盤涼拌海帶絲是一個非常棒的事情 。涼拌海帶絲的做法有哪些呢？今天小編就給大家介紹幾種涼拌海帶絲的做法 。
涼拌海帶絲的做法

涼拌海帶絲的做法


（1）第一種涼拌海帶絲的做法：
【涼拌海帶絲的做法】材料：海帶500g ， 蒜頭適量 ， 生抽、醋、油鹽以及辣椒油 。
步驟：
1、將海帶清洗干凈 ， 然后切絲備用（也可以直接買切成絲了的海帶）
2、將蒜頭切成小塊 ， 鍋內(nèi)倒入油 ， 油溫?zé)崃擞眯』鸨聪滤忸^ ， 然后把蒜頭撈出裝盤 。加入剛剛準備好的調(diào)料和蒜頭一起攪拌均勻 ， 放在盤子里備用 。
3、在鍋內(nèi)加入水 ， 等水開之后放入海帶絲 ， 大約沸騰5分鐘即可 。然后撈出海帶絲將它瀝干水分 。
4、把剛才準備好的所有的材料都加在一起 ， 拌勻之后即可使用啦~好吃的涼拌海帶絲就做好了 ， 是不是超級簡單！趕緊一起學(xué)起來吧！
（2）第二種
材料：海帶干半斤 ， 胡蘿卜一個 ， 少許尖椒絲 ， 香菜末 ， 蒜泥 ， 花椒油、香油、鹽、糖以及醋 。
步驟：
1、海帶干用水浸泡到軟 ， 然后洗干凈后撈起 。
2、將海帶上鍋蒸熟 ， 這個時間大約需要半個小時 。然后把海帶取出來切成海帶絲 。
3、在鍋內(nèi)加入水 ， 等水開了之后放入醋和海帶絲 。沸騰五分鐘之后撈起 ， 將海帶放入涼水中浸泡 。
4、最后將海帶撈起裝盤然后 ， 加入上面準備的那些調(diào)料拌勻即可食用 。
（3）第三種
材料：干海帶、蒜泥、蔥、糖、鹽以及醬油陳醋等 。
步驟：
1、把剛才準備好的干海帶 ， 放進去高壓鍋內(nèi) ， 大約蒸上4分鐘即可 。
2、蒸好的海帶洗干凈后發(fā)水 ， 這里需要注意的是 ， 要勤換水哦！
3、把剛才泡好發(fā)好的海帶 ， 切成絲 ， 在鍋內(nèi)加入水 ， 等水開了之后加入海帶焯一下 ， 焯好了之后就撈出來把它的水分瀝干 。
4、加入上述的調(diào)味料攪拌均勻
5、最后再鍋內(nèi)加入油 ， 然后加入一些干辣椒 。等油熱了之后迅速的把油倒在海帶上 ， 這樣做出來的涼拌海帶絲 。味道非常的好！

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