用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…主料：雞蛋4個(gè) 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、面粉300g
步驟：
1、準(zhǔn)備雞蛋4個(gè) 。
【電飯鍋怎么做蛋糕】
2、蛋清蛋黃分離 。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打發(fā) 。
4、雞蛋黃加白糖1~2袋，打到黏稠一些時(shí)再加1袋 。
5、加入300g面粉 。
6、加入牛奶（150ml） 。
7、把打好的蛋清加進(jìn)蛋黃的鍋里，分兩次均勻攪拌 。其實(shí)先打蛋黃，再打蛋清好一些 。打好的蛋清放置久了泡沫就會(huì)消下去了 。
8、準(zhǔn)備好電飯鍋，先預(yù)熱，然后在鍋底涂一層油 。
9、把攪拌好的蛋糕液倒進(jìn)去 。糖、糖稀、煉乳、葡萄干等果料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加 。然后設(shè)置煮飯功能 。
10、出鍋了 。
11、成品 。
怎么用電飯煲做蛋糕既然蛋糕這么美味，那到底應(yīng)該怎么做呢？其實(shí)蛋糕的做法非常簡(jiǎn)單，而且這次我給大家分享的做法是用電飯煲烹飪，也就是說(shuō)沒(méi)有烤箱也能輕松做出一道美味的蛋糕 。整個(gè)過(guò)程中我們只要稍微細(xì)心一些，那么基本上就很難失敗了 。下面話不多說(shuō)，今天就給大家分享這道電飯煲做蛋糕的具體步驟和細(xì)節(jié)，我會(huì)用最簡(jiǎn)單、易懂的話語(yǔ)表達(dá)出來(lái)，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴隨我一同看下去吧 。
備料
主料：低筋面粉兩百克
輔料：純牛奶一百五十克、雞蛋四個(gè)、白砂糖六十克、白醋兩滴
做蛋糕之步驟
步驟一、首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離（分離的時(shí)候把雞蛋打在手里，蛋清就自然脫落，蛋黃會(huì)依然留在手中）
步驟二、然后在蛋黃中加入一點(diǎn)點(diǎn)油和一盒牛奶，攪拌均勻后，加入面粉（面粉最好過(guò)篩一次，這樣做出來(lái)的蛋糕口感更細(xì)膩），攪拌至無(wú)明顯的面粉顆粒，放置一旁
步驟三、接著開始打發(fā)蛋清，將白糖分三次倒入蛋清中和白醋（白醋有去腥的效果），第一次倒入后打發(fā)至粗眼魚泡狀，第二次倒入后打發(fā)至濕性發(fā)泡，第三次倒入后繼續(xù)打發(fā)至奶油色，并且筷子豎進(jìn)去不會(huì)倒就代表打發(fā)好了
步驟四、接下來(lái)我們將蛋清和蛋黃分兩次混合，第一步先放入一半，然后翻拌幾次（注意是翻拌并不是攪拌，攪拌比較容易消泡），再倒入另外一般，兩者合在一起再翻拌幾下
步驟五、將電飯鍋內(nèi)膽擦拭干凈，均勻的刷上一層油（放入油的目地是為了后期更容易脫模），然后倒入蛋糊，（再震幾下，把氣泡震出來(lái)），這時(shí)候可以加入自己喜歡的一下堅(jiān)果或者果干之類的零食，這樣入口更有味
步驟六、最后將內(nèi)膽放入電飯鍋中，按下平時(shí)蛋糕的鍵就可以了，也可以按煮飯健，約過(guò)半個(gè)小時(shí)左右，再讓蛋糕在電飯煲里燜五分鐘，取出內(nèi)膽，稍微冷涼后倒扣在盤子上，切開就可以吃啦，特別松軟有味道
做蛋糕之總結(jié)
通過(guò)上面步驟，我相信許多人對(duì)于這道蛋糕的做法，已經(jīng)有了更深的認(rèn)知 。其實(shí)這道蛋糕的做法具體可以分為兩步，第一步打發(fā)蛋白，這一步一定要把蛋白給它打發(fā)好，否則做出來(lái)的蛋糕就不夠蓬松，吃起來(lái)硬硬的那就有些失敗了；第二步就是蒸，這一步最容易失敗的地方就是糊底，曾經(jīng)我三次用電飯煲做蛋糕，其中兩次稍微有些糊底，這一步一定要格外的上心才行
電飯鍋怎樣做蛋糕電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒?br /> 用料：雞蛋，玉米油，面粉 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好所需食材，并稱量好重量；分離蛋清和蛋黃，分別用2個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器盛放 。
2、蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁；將牛奶和玉米油混合 。
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