一歲寶寶主食食譜
寶寶在一歲的時候是剛剛斷奶或者還沒有完全斷奶，孩子在這個時候已經(jīng)開始慢慢的進入幼兒期，孩子的身體、神經(jīng)、心理和智力上面都會有新的發(fā)展，因此需要更多的營養(yǎng)和維生素，但是因為寶寶這個時候的胃腸道和消化能力還是相對比較弱，營養(yǎng)的攝入父母就要特別的注意了，要合理的搭配，一定要確保寶寶的營養(yǎng)均衡，幫助寶寶有一個良好的健康基矗那么 。一歲的寶寶應該要吃些什么東西比較好？
在輔食的實際制作中，爸媽可以為寶寶制作一些爛飯、饅頭、餅干機肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類 。還可以適當增加寶寶的食量，每日喂食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補充寶寶身體發(fā)育所需的營養(yǎng)元素 。不過口味不要太重，并且要避開刺激性較強的調(diào)味料，以免寶寶對其他食品產(chǎn)生厭惡感 。
1、繽紛紅薯粥
食材：白米30克、紅薯半個 。
做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥 。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片 。放入蒸鍋中蒸至熟透 。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀 。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可 。
2、板栗雞絲粥
食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升 。
做法：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼 。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻 。板栗切碎 。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘 。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可 。
一歲寶寶蔬菜食譜
此時的寶寶在飲食上越來越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了 。由于寶寶可以吃的食物的和種類大大增多，其中就包括了軟飯、面包、面條、通心粉、薯類等等 。對于寶寶而言，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供所需營養(yǎng)素，還可以豐富寶寶輔食的種類和顏色 。
寶寶可以多吃些紅、黃、綠色的四級蔬菜、水果 。不同口味和顏色的輔食，能夠從視覺和聽覺上吸引的寶寶的興趣，讓寶寶的胃口大開 。也可以將寶寶喜歡的蔬果，如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引寶寶自己動手拿來吃 。
1、三鮮豆腐泥食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量 。豆腐泥的做法豆腐洗凈，壓成豆腐泥 。豬肉洗凈，剁成泥，備用 。黃瓜洗凈，切碎 。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻 。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用 。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香 。放入豬肉煸炒 。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒 。炒至將熟時再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調(diào)味即可 。
2、胡蘿卜山藥粥食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量 。做法：胡蘿卜切塊 。排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘左右 。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘 。取山藥胡蘿卜搗爛 。備好白米稀飯一小碗 。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開 。攪拌均勻即可 。
一歲寶寶攝取蛋白質(zhì)食譜
1歲的寶寶，每日蛋白質(zhì)的供給量大概為35—40克，這個階段寶寶的飲食已經(jīng)非常豐富，爸媽可以通過肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類來給寶寶提供足夠的蛋白質(zhì) 。例如：每天400—500毫升乳制品+魚肉類100克（約等于大排半塊、或兩片魚肉）+豆制品類50—100克+蔬菜水果類各50—100克（約等于5顆小青菜或一根香蕉）+米飯類100克（約等于1/3碗的飯） 。
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