【腐乳燒肉 腐乳燒肉的做法】步驟1
準備食材：五花肉200克、腐乳30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、青椒20、紅椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小蔥1根 。
步驟2
五花肉洗凈切塊 。
步驟3
姜切片
步驟4
蒜切片 。
步驟5
青椒切圈 。
步驟6
紅椒切圈 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先起鍋倒水，水開放入五花肉姜，焯水2分鐘撈出備用 。
步驟9
然后起鍋倒油，油溫6成熱，放入五花肉小火翻炒出油，再放入姜、蒜炒出香味 。
步驟10
接著放入生抽、鹽、冰糖，腐乳汁翻炒均勻，再加入適量清水，大火煮沸轉小火燉30分鐘 。
步驟11
接下來放入青紅椒炒勻，大火收汁 。
步驟12
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。
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