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廣東鯪魚粉葛湯的功效 粉葛鯪魚湯( 三 )

云知道粉葛鯪魚湯


做法：
1.粉葛、淮山去皮切塊 ， 紅棗、蟲草花洗干凈 ， 姜切片待用 。
2.豬骨飛水 ， 用鍋放油燒熱爆炒一下 ， 加點(diǎn)鹽 ， 直到豬骨收干水 ， 熄火 。
3.將所有材料放入湯煲 ， 大火煲滾改小火煲兩小時(shí) ， 中途勺出湯面的肥油 。
葛根豬肉湯】材料：葛根40克 ， 豬肉250克
調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、胡椒粉、香油各適量
葛根豬肉湯的做法
1、將豬肉洗凈 ， 切成四方小塊；葛根洗凈 ， 切塊 。
2、鍋中加水燒開 ， 下入豬肉塊焯去血水 。
3、豬肉入砂鍋 ， 煮熟后再加入葛根和精鹽、味精、蔥花、香油等 ， 稍煮片刻 ， 撒上胡椒粉即成 。
【赤小豆粉葛排骨煲湯】材料：赤小豆、粉葛、排骨、薏米、蜜棗、姜片、陳皮
做法：
1.赤小豆 ， 薏米洗凈 ， 新會(huì)陳皮提前泡發(fā)好 ， 備好姜片；
2.排骨冷水下鍋焯掉血水 ， 備用；
3.粉葛去皮切成片 ， 蜜棗洗凈備用；
4.把所有備好的材料放入電飯煲中 ， 加入開水；
5.用煲湯模式煲約兩個(gè)小時(shí) ， 后加鹽調(diào)味即可
粉葛鯪魚湯】材料：粉葛、鯪魚、赤小豆、扁豆
做法：
1、粉葛切成滾刀塊；蜜棗去核 ， 陳皮泡軟；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗凈切塊 ， 鯪魚洗凈拭干水 。
2、燒熱2湯匙油 ， 爆香姜片 ， 放入鯪魚煎至雙面呈金黃色 ， 盛入瓦煲內(nèi)待用 。
3、瓦煲注入適量清水 ， 放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸 ， 小火煲1小時(shí) 。
4、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻 ， 以大火煮沸改小火煲45分鐘 ， 下鹽調(diào)味即可 。
【廣東鯪魚粉葛湯的功效 粉葛鯪魚湯】粉葛+豬骨煲湯】 材料：3斤葛根+600-800克的骨頭 ， 少量鹽 ， 姜 。1.沸水把骨頭燙一下 ， 撈起來 。把豬骨頭里的血水過濾掉 。2.將切好的骨頭 放到鍋里煲 。粉葛+豬骨煲湯的功效：能清心除煩 ， 降血糖、降血脂等功效 。
非常適合老人小孩喝 。

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