芋頭蒸排骨是生活中常見的一種食物 ， 其中的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高 ， 深受人們的喜愛和歡迎 ， 那么芋頭蒸排骨的做法？芋頭蒸排骨的竅門是什么？
芋頭蒸排骨的做法 1 材料：芋頭、排骨、料酒、生抽、雞粉、白糖、食鹽、油、胡椒粉、紅椒圈、生粉 。
做法：
1、先將排骨洗干凈控干水 。
2、然后少許鹽、糖、雞粉、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、油、蒜蓉抓勻 。
3、再用蓋好保鮮膜放冰箱里腌3小時(shí)備用 。
4、期間把芋頭削皮洗干凈切小塊放在盤中加適量鹽 。
5、然后取出來腌好的排骨放在芋頭上面 。
6、蒸鍋里水燒開放排骨進(jìn)去大火蒸20-30分鐘左右 。
7、最后出鍋前撒適量紅椒圈即可 。
芋頭蒸排骨的竅門 2 排骨焯水 排骨是家禽煮身上的部位 ， 是具有一定腥味的 ， 吃的時(shí)候需要進(jìn)行焯一下水 ， 這樣排骨吃起來才會(huì)沒有腥味 。
排骨腌制 其次就是排骨焯水之后還需要加一些料酒、生粉以及生抽等食材進(jìn)行腌制 ， 這樣可以使排骨更加入味 ， 這樣做出來的芋頭蒸排骨會(huì)更加好吃 。
芋頭蒸排骨需要多久 3 一般蒸30分鐘左右即可 。
【芋頭蒸排骨的做法,芋頭蒸排骨的竅門】 很多人認(rèn)為芋頭蒸排骨需要蒸很長時(shí)間 ， 因?yàn)榕殴潜容^難蒸熟 ， 但其實(shí)芋頭蒸排骨只需要上火蒸30分鐘左右就可以了 ， 這主要是因?yàn)榕殴钦糁耙呀?jīng)焯過水和腌制過了 ， 比較容易蒸熟 ， 蒸的時(shí)間太長反而容易導(dǎo)致芋頭蒸排骨的口感變差 。
芋頭蒸排骨一天吃多少合適 4 建議一天吃250-300克左右即可 。
芋頭蒸排骨的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高 ， 其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)化合物 ， 適量食用一定美容養(yǎng)顏、提高免疫力以及補(bǔ)益身體的作用 ， 對(duì)人體的健康具有好處 ， 一般正常人一天只需要吃250-300克左右 ， 就可以滿足日常能量需求 。
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