燉燕窩牛奶要買哪一種燕窩自己吃的話 建議 大燕條、盞條、三角盞
牛奶的話 最好用脫脂牛奶
燉好燕窩后放什么牛奶椰汁鮮奶燉燕窩 用料:燕窩一至二盞鮮奶或淡奶各三湯匙,冰糖少許 。制法:1、燕窩浸透洗凈浸泡是燕窩在燉制過程中最重要的一步，其浸泡、燉煮時間的長短都影響著燕窩的口感和品質(zhì) 。根據(jù)戀尚巢所售燕窩的特點，燕窩浸泡的操作細(xì)則如下：第一步：將所需燕窩放入適量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需蓋過燕窩 。當(dāng)燕窩浸泡2小時后，將浸泡之水倒掉 。第二步：加入干凈的清水再繼續(xù)浸泡1—2小時后，需簡單清理其中的燕毛等雜物，然后把水倒掉 。因戀尚巢的燕窩清潔度非常高，幾乎沒有燕毛和雜物，所以清洗毫不費神 。2、把清洗好的燕窩順著其天然紋理一絲一絲剝開后，加入適量牛奶一齊放入燉盅內(nèi)，這時的量要進(jìn)行控制，一般牛奶蓋過燕窩表面即可；3、將燕窩放入燉盅內(nèi)用文火（建議用文火燉）隔水燉35–40分鐘后加入冰糖，再燉五分鐘即可進(jìn)食 。這樣既很好地保持燕窩的原汁原味，又不破壞燕窩中珍貴的營養(yǎng)成分 。備 注：急用燕窩的時候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可在20-40分鐘內(nèi)取用 。
用什么燉燕窩一般用牛奶，冰糖，雪梨等等燉燕窩，
做法一，冰糖雪梨燉燕窩
材料
(一人份)白燕：8克冰糖：適量雪梨：1個川貝：6克水：2碗
做法
1. 燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上燉，也可以早上開始泡；用白色碗較容易發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)），待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲 。擇凈后濾去冷水 。
2. 梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋（有心思的話可切成鋸齒狀），挖去內(nèi)核；
3. 川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用；
4. 把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可 。
做法二，野生黑枸杞燉燕窩
材料
干燕窩5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g
做法
1、取干燕窩5g放入無油容器，加純凈水500ml泡發(fā)；
2、泡發(fā)1～2小時瀝去水，將泡發(fā)過的燕窩撒成絲；
3、換上新的純凈水繼續(xù)泡發(fā) 。注意：新?lián)Q上的純凈水要按比例了 。5克干燕窩只能加200ml純凈水泡3～4小時；
4、泡發(fā)好燕窩連泡的水放入自動燕窩燉壺內(nèi) 。調(diào)好燕窩檔即可；
5、將燉好的燕窩裝入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可 。
做法三，冰糖紅棗燉燕窩
材料
燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時可以適量加當(dāng)歸
做法
1）燕窩入冷水發(fā)6-7小時，發(fā)好的體積為原來的4-5倍左右；
2）把發(fā)好的燕窩撕成細(xì)絲后放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時即可 。這些可分六次飲用 。
做法四，玫瑰花燉燕窩
材料
玫瑰花3顆，老冰糖適量，枸杞數(shù)顆
做法
1、將干燕窩加純凈水泡發(fā)4小時左右，泡至燕絲松散，挑去細(xì)毛和雜質(zhì)，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質(zhì)是正常的 。加到盅身一半高即可 。
2、大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉25分鐘 。
3、起鍋時加入冰糖、玫瑰花，攪融化即可 。享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道 。
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