昨天去超市買了些小米 ， 想著今早起來煮粥喝 ， 但是以前只煮過大米粥 ， 這小米粥煮的話要放多少水多少小米呢？
小米粥放多少水和多少小米 1 建議米和水比為1:10.
【小米粥放多少水和多少小米,小米粥一般熬多少分鐘】 小米的比例沒有嚴(yán)格的規(guī)定 ， 是視人數(shù)和個(gè)人喜好來而計(jì)算的 ， 人數(shù)多自然也就要煮的多 ， 個(gè)人喜歡濃稠也可以多放小米 ， 一般建議是1:10左右的比例來熬小米粥 ， 熬粥不要過稠或過稀 ， 100克小米大約能熬出四大碗粘稠的小米粥 ， 水放多了或者米少了都會(huì)影響粥的口感 。
小米粥一般熬多少分鐘 2 視情況而定 。
小米粥熬制時(shí)間和使用的鍋具以及是否提前浸泡等因素是有密切關(guān)系的 ， 小米質(zhì)地較硬 ， 水分少 ， 提前浸泡的話可以使小米在煮的時(shí)候更容易煮爛熟 ， 用高壓鍋和普通鍋煮也是有差別的 ， 高壓鍋壓力較大 ， 密封性高 ， 上汽后熬煮半小時(shí)基本就熟了 ， 而普通鍋所花費(fèi)的時(shí)間要長(zhǎng)一些 ， 可能水開后45分鐘才能熬熟 。
小米沒熟吃了會(huì)中毒嗎 3 一般是不會(huì)中毒的 。
小米的主要成分是淀粉、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等需經(jīng)過水解才能被人體吸收的物質(zhì) ， 這些物質(zhì)是沒有有毒成分的 ， 但是100克小米中淀粉含量約有73.5克 ， 如果吃了不熟的小米的話 ， 不僅口感會(huì)有夾生的情況 ， 而且生淀粉食用后比較難以消化 ， 脾胃負(fù)擔(dān)過重 ， 可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀 ， 因此最好是將小米煮熟了再吃 ， 這樣對(duì)身體是比較好的 。
小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng) 4 建議將小米和南瓜搭配煮粥 ， 小米性涼 ， 吃多了可能胃里面會(huì)集聚寒涼之氣 ， 對(duì)身體不利 ， 而南瓜性溫 ， 味道又比較清甜 ， 兩者搭配食用不僅能緩和小米的涼性 ， 還會(huì)增加粥的營養(yǎng) ， 做法如下：
1.準(zhǔn)備適量小米、南瓜、白糖 ， 小米提前泡2-3小時(shí)左右 ， 南瓜放鍋中加水煮熟 ， 然后放涼 。
2.把南瓜和適量水放入料理機(jī)中打成汁 ， 小米放入鍋中 ， 加水煮至粘稠狀態(tài) 。
3.倒入南瓜汁攪拌 ， 等再次煮沸時(shí)加入適量白糖 ， 燜煮10分鐘 ， 等白糖融化即可食用 。
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