2、涼拌人參果 將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中 ， 加入適量精鹽腌漬片刻 ， 倒去滲出的水分 ， 再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油 ， 拌勻食用 。
3、加熱食用【人參果的功效與作用禁忌,人參果相克的食物】 人參果也可以像蘿卜一樣煮湯、煮粥、蒸、炒等方法食用 ， 有條件的人還可以將吃不完的人參果加工成蜜餞、果醬、果干等方法長期食用 。
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