步驟：1、生抽+醋+代糖混合，調(diào)成碗汁；
2、雞胸彩椒切塊，取一半碗汁加番茄醬混合，抓下雞胸肉；
3、熱鍋，加少量油，下干辣椒和花椒，小火炒至花椒出香；
4、鍋內(nèi)下雞丁和彩椒，快速翻炒，至雞肉七成變白；
5、倒入剩下的半碗碗汁，大火猛炒，等到收汁即可出鍋 。
6、大麥米洗凈后泡3-4小時，加比一般白米略多一些的水，大火煮開后，改小火再煮20分鐘，關(guān)火后燜一會兒口感更好 。也可以用電飯鍋直接像煮飯一樣做 。
小貼士：想要保持雞肉嫩滑的口感，用料汁抓的時候盡量抓勻，下鍋后大火快速滑炒，不宜烹飪時間過長，碗汁比例決定最后的酸甜口，可根據(jù)個人喜好自行調(diào)節(jié)，如果選用了含糖的番茄沙司，可適當(dāng)減少代糖比例；炸花椒時油溫不宜太高，要用小火才能炸出香味 。
大麥米的好處：1、 大麥米富含膳食纖維，有助維持身體血糖的穩(wěn)定和胰島素的正常分泌，而且飽腹感強(qiáng)，可以防止過度進(jìn)食，非常適合作為平日里的碳水?dāng)z入；2、 大麥米對改善內(nèi)臟肥胖有比較好的效果，能讓你凸起的小腹變得平坦 。
要想保持好的身材，除了定期健身，還要注重健身餐的飲食 。千萬不要以為自己在家自制健身餐很麻煩，只要用點心，就會覺得越來越輕松，從而愛上下廚 。越吃越健康，越吃越苗條！
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