2、用電動打蛋器攪打均勻，分兩次加淡奶油攪勻
3、篩入低筋面粉
4、加入奶粉
5、用刮刀切拌均勻
6、蛋清加檸檬汁
7、用電動打蛋器打到硬性發(fā)泡
8、分兩次加到面糊中
9、用刮刀拌勻
10、瓦片酥模具放在油布上，用橡皮刮刀將面糊抹在方框內(nèi)
11、用不銹鋼刮刀刮平，慢慢把模具揭下來
12、連油布一起放在烤盤上，送入預(yù)熱好的烤箱中層
13、上下火150度烤8分鐘左右
14、烤到邊緣微微變黃即可
15、剩余面糊加1克抹茶粉
16、用手抽攪拌均勻，用同樣的方法做成餅干
17、開始制作夾心部分，白巧克力加淡奶油，隔40度左右溫水融化
18、裝裱花袋，擠在瓦片酥模具上
19、用刮刀刮平，送入冰箱冷藏10分鐘
20、將烤好的餅干擠上一點融化的巧克力
21、兩片為一組，分別擠上巧克力，把夾心放在中間
22、白色戀人就做好了
白色戀人的寓意是什么白色戀人（しろいこいびと），是北海道札幌市的石屋制果株式會社出產(chǎn)的一種巧克力夾心薄餅 。它由兩片薄餅（法語：langue de chat）中間夾白色巧克力的「白い戀人ホワイト」，和夾著牛奶巧克力的「白い戀人ミルク」兩種，及后有黑巧克力口味，味道較甘，沒有白巧克力般甜 。包裝是由白色和水色為基調(diào)的設(shè)計，中間配以利尻島的利尻山照片 。
白色戀人傳說
從前，北海道還是個四季分明的地方：五月有一望無際的熏衣草田，能把人的眼睛變成紫色；十二月則換了漫漫的雪天，可以埋住最熱的心 。
有一天，上帝和撒旦同時派了使者來到這里：天使的任務(wù)是留住這里的五月，魔鬼的使命是困住這里的十二月，可是……
身為男人的天使在與對手打了照面之后便發(fā)現(xiàn)了兩個要命的問題：：第一、原來這個魔鬼是個女的，一見面他就愛上了她，也不再管她是不是魔鬼 。第二，原來她的魔力比自己高，他沒可能贏過她 。而且現(xiàn)在這個局面，他更無法全力出手 。
于是他去求她，留下來和他一起生活，在明媚的五月 。但是魔鬼卻說：“不，你愛我是你的事，而且這和五月無關(guān) ?！碧焓拐f：“可我已愛上了你，萬劫不復(fù) 。我已不能回到天堂 。五月不好嗎？我不好嗎？”魔鬼說：“不是你不好，而是，我不愛你 ?！?br />
兩個人沉默了很久，天使最后決定了：“我已無計可施，我會幫助你留住十二月，然后永遠守護這里 ?！边€很小女孩的魔鬼嘆了口氣，“你大概就是老人口中所說的‘戀人’吧？只想愛著別人，卻不奢求更多 。”
從此和北海道十二月的雪一樣甜美“白色戀人”，便代表著愛人間不求回報的愛 。
著名的日本零食“白色戀人”為什么受國人歡迎白色戀人其實是一種產(chǎn)自日本的巧克力夾心餅干，由北海道的“石屋制菓”株式會社生產(chǎn)，自1976年開始售賣，因為他制作的精巧和口味的獨特，加上包裝的精美，在開始售賣的同時受到國內(nèi)外人的追捧 。
白色戀人名字的由來，有個美好的故事：創(chuàng)始人在滑雪歸來的路上，看見天空的飄雪，心生靈感，不禁感嘆道“白色的戀人們降落下來了呢” 。正是當時的景象，賦予了它這個名字，浪漫又甜蜜，所以有不少男生會買來送女朋友，以表心意 。
經(jīng)典的藏青色包裝，上面印有大大小小的雪花，帶來十二月北海道的風景，仿佛置身于銀裝素裹的雪國 。挑一條銀白色的絲帶，纏成蝴蝶結(jié)，就變成簡單而不失精美的禮物 。
制作“白色戀人”餅干的小麥粉、牛奶，都產(chǎn)自日本北海道 。那里一年四季景色優(yōu)美，保持著天然的環(huán)境，是日本主要的農(nóng)牧業(yè)基地 。因為制作材料的天然綠色，所以做出來的餅干也更加好吃，在國外尤其受歡迎 。在石屋制菓所在的北海道札幌市，還有一個“白色戀人巧克力工廠”，每年有很多游客慕名前往 。
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