板栗是常見的堅果 ， 不過很容易變干變硬變壞 。 那么板栗干了硬了還能吃嗎？板栗干了怎么變軟？
板栗干了硬了還能吃嗎 1 要分情況 ， 干了硬了 ， 不代表壞了 。 一定要判斷是否壞了 ， 爛了 ， 霉了 。
大多數(shù)堅果都有一個特性就是對存儲條件要求比較嚴(yán)格 ， 而板栗更是如此 。 板栗是一種怕干、怕濕、怕冷和怕熱的堅果 ， 存儲不當(dāng)是容易變干、發(fā)芽、發(fā)霉以及長蟲之類的 ， 其中板栗變干是常見的情況 。
板栗干了怎么變軟 2 板栗變干大多數(shù)情況下都是水分蒸發(fā)了所導(dǎo)致 ， 因此干板栗也是可以吃的 ， 只要干板栗沒有發(fā)霉或者變爛就沒有關(guān)系 。 拯
救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間（不要太久了） ， 然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里 ， 再加入一點糖開始煮 ， 最后吃起來也是非常不錯的 。
板栗怎么保存 3 1、濕沙混存 做法：用超過所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風(fēng)的地方 ， 沙的含水量為8-10% ， 堆放高度不超過50厘米 ， 并且要經(jīng)常翻堆加濕 ， 使栗果含水均勻 。
2、塑料袋藏法 做法：將板栗裝在塑料袋中 ， 放在通風(fēng)好、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi) ， 氣溫在10℃以上時 ， 塑料袋口要打開;氣溫在10℃以下時 ， 把塑料袋口扎緊保存 。 初期每隔7-10天翻動一次 ， 1個月后 ， 翻動次數(shù)可適當(dāng)減少 。
3、自然風(fēng)干法【板栗干了硬了還能吃嗎,板栗干了怎么變軟】 做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里 ， 水漫過板栗 ， 浸泡7-10天后撈出 ， 裝在竹籃里 ， 高掛在通風(fēng)處 ， 讓其自然風(fēng)干 。 浸泡前 ， 要除盡病、蟲、傷栗果 ， 攤放1-2天 ， 蒸發(fā)水分 ， 當(dāng)鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏 。 入藏1個月內(nèi)是危險期 ， 要常查看 。
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