心太軟的4種做法心太軟俗稱糯米紅棗，無核的紅棗泡過之后，里面放入糯米米粉蒸熟，再淋上冰糖水即成 。以下是我為大家整理的關(guān)于心太軟的4種做法，供大家參考!
心太軟的做法一
美食原料
糯米粉小半杯、無核紅棗、冰糖 。
美食做法
1、糯米粉小
半杯用溫?zé)崴统擅鎴F(tuán)，無核紅棗洗凈，用剪子剪開一下，然后，把糯米面團(tuán)搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的小粒兒，然后塞進(jìn)紅棗里 。
2、全部塞好以后，準(zhǔn)備一些冰糖，根據(jù)自己喜好的甜度來調(diào)整數(shù)量 。
3、把冰糖和涼水倒入鍋里，燒到水熱的時(shí)候，把棗子倒進(jìn)去 。
4、轉(zhuǎn)小火，慢慢燉上半個(gè)小時(shí)左右，把棗子上的褶皺都燉開了也就差不多了 。
心太軟的做法二
原料：紅棗30枚﹑糯米粉100g、白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各適量 。
做法：
1、紅棗洗凈放入冷水中浸泡最少1小時(shí)以上 。泡好后從中間切開，不要切斷，把棗核從棗內(nèi)取出來，去掉棗核的大棗放一邊備用;
2、把白糖溶解在開水里，用勺子攪拌均勻 。把水一點(diǎn)點(diǎn)往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌，直到凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小疙瘩，糯米粉和水按2:1的
比例合成團(tuán);
3、用手揉成面團(tuán)，揪一塊比棗小點(diǎn)的糯米團(tuán)，搓成和棗的長度一樣 。把糯米團(tuán)塞進(jìn)棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤中 。依次方法做完剩下的棗;
4、盤子放入鍋內(nèi)蒸12分鐘左右 。煮制的時(shí)間也不宜過長，熱吃比較粘，冷吃比較Q;
5、鍋中燒開適量水，放入白糖蜂蜜和水淀粉，開始攪拌，煮成透明的粘稠狀即可 。煮好的糖水，澆到蒸熟的棗上即可 。非常簡單的一款小
點(diǎn)心，甜甜的棗配上軟糯的糯米心，非常好吃 。
溫馨提示：
1、生吃不宜過多 。紅棗雖是進(jìn)補(bǔ)佳品，但生棗進(jìn)食過多，易出現(xiàn)腹瀉，并傷害脾臟 。
2、月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重 。
3、體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會(huì)造成月經(jīng)量過多 。
心太軟的做法三
將大棗洗凈、去核糯米粉用溫水和成團(tuán) 。第一次或糯米面團(tuán)，可真是艱辛啊 。糯米面不像普通面粉那樣有粘性，有點(diǎn)澀澀的感覺，費(fèi)了好大勁才將它抱成團(tuán)
揪一小塊糯米面團(tuán)塞進(jìn)棗中，填滿壓實(shí)
把加工好的棗和冰糖一同放進(jìn)開水中煮15分鐘
煮棗的同時(shí)，將白芝麻炒熟
撈出煮好的棗，裝盤，撒上白芝麻，即可 。
心太軟的做法四
糯米紅棗，是一道很甜蜜的點(diǎn)心 。他還有個(gè)更大氣的名字叫“心太軟”，香甜的紅棗中，夾了一層軟糯的糯米，美其名曰“心太軟 。
主料：糯米粉60g，紅棗20粒，熟花生仁：20粒 。
輔料：蜂蜜30g，濕淀粉60ml(20g的濕淀粉+50ml的水?dāng)嚢杈鶆?，干桂花適量 。
做法：
1，紅棗從一邊切開，挖去內(nèi)核備用 。
2，糯米粉中慢慢加入熱水，邊加水邊用筷子攪成絮狀，然后慢慢揉捏成團(tuán) 。
3.一份比花生仁大一點(diǎn)的糯米團(tuán)，包裹住花生仁，然后塞入到紅棗中間，如此操作，將所有包裹花生仁的糯米團(tuán)都塞入到紅棗中 。
4，鍋中放入適量的水，大火燒開后，將糯米紅棗放進(jìn)去煮至糯米熟 。(紅棗塞白色糯米口的地方朝上，說明煮熟)
5，在濕淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，攪拌均勻，然后倒入平底鍋中，煮至濃稠冒泡即可關(guān)火 。
6，將蜂蜜汁淋在糯米紅棗上，再撒些許的干桂花 。
心太軟的做法四準(zhǔn)備材料：糯米面90克、紅棗350克、奶粉30克
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