玉林收購八月大紅果多少錢一斤玉林市場大紅果新貨八成干價格在47至52元,足干陳貨65至75元,春果55至57元之間 。
大紅果（八角）食譜：
八角醬鹵雞腿
材料
雞腿2支八角1朵淬釀醬油露1小杯水1鍋砂糖1小杯白芝麻少許
做法
煮一鍋水，加入淬釀醬油露一起煮開 。
加入砂糖和洗凈的八角一起煮滾 。使用簡單的添加，不但能風味加倍，又不搶了醬香的主味 。
放入雞腿肉進行鹵制，先大火煮滾，再轉中小火鹵十分鐘，熄火浸泡半小時就可以用了 。
上桌前記得灑些白芝麻，不但可以提香，更能讓視覺得變得更美味 。
八角烤蝦串
材料
鮮蝦3尾，青蔥1支，柳橙1顆，檸檬汁20㏄，橄欖油20㏄，八角4粒，鹽適量，白胡椒粉適量
做法
1.鮮蝦洗凈，去殼留頭尾；柳橙切片，備用 。
2.將作法1的鮮蝦加入青蔥、八角、檸檬汁、橄欖油及所有調味料腌約20分鐘 。
3.將作法2的鮮蝦放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出加上作法1的柳橙片裝飾即可 。
花椒八角香葉燜豬頸肉
材料
八角，水，鹽，糖，醬油，香葉，豬頸肉250克
做法
1.首先要準備好的香料：花椒、八角、香葉 。
2.把準備好的花椒、八角、香葉、醬油、糖、鹽、水放入褒中 。
3.要精心選一塊肥瘦適中的豬頸肉（選豬頸肉由于是這里的肉質很彈牙，口感很好）
4.豬頸肉過一下水，把其中的難聞的豬肉味去掉 。
5.把豬頸肉砌塊放入褒中燜，先武火煮開后，再文火繼續(xù)燜，知道入味為止（大約15分鐘左右） 。
八角麻椒臘味腌肉
材料
五花肉(豬) 600克,蒜苗 1棵,八角 10個,花椒 3大匙,粗粒黑胡椒 1大匙,五香粉 1大匙,粗海鹽 200克
做法
1、將五花肉切成3公分寬之長條狀備用 。
2、蒜苗洗凈、切片備用 。
3、先將所有的香料及鹽混合，均勻包覆于豬肉的外表
4、用保鮮膜封好，冷藏24小時 。
5、用小火慢煎或是放入烤箱中，烤約20分鐘即可 。
6、待涼后，切薄片搭配蒜苗，即可食用 。
黃白鰱現(xiàn)在市場價格多少錢一斤現(xiàn)在市場價格約4.8至5.2元一斤 。
白鰱食譜
鮮辣白鰱
用料
白鰱2斤半
本地細大蔥250g
小米椒1把
二荊條1把
獨蒜6顆
嫩姜1個
老姜半塊
泡椒8個
做法
準備材料（本地小大蔥的葉用來放在魚肉里，去腥，腌制一個小時）
熱鍋熱油，加入老姜片，蒜片，泡椒碎
加入大料碎，花椒、豆瓣一勺、十三香，炒香
加入一瓢水，大火燒開（水量根據(jù)魚的量來定）加入適量鹽調味 。等待期間將魚里的蔥葉取出棄之 。
水燒開約5分鐘，加入嫩姜絲
先加入魚頭熬煮2min
下入魚骨
約2min后，放入剩余魚肉，加入二荊條和小米椒 。
視魚頭熟的情況，撈出魚頭 。
放入水淀粉
稍微拌勻之后，加入蔥白 。嘗味、調味 。
鰱魚燉豆腐
用料
白鰱魚1條
豆腐1塊
蔥姜蒜適量
八角2個
香葉2片
小茴香少許
白糖3克
生抽2勺
蠔油1勺
干辣椒2個
雞精1勺
小蔥1根
香菜2根
郫縣豆瓣醬2勺
五花肉片5片
做法
鰱魚去鱗和內臟切成大段，加入蔥段、姜片、白胡椒粉，1大勺料酒、3克鹽腌制一小時
豆腐切塊，放入開水中焯一下
鍋中放油，將腌好的魚塊表面沾面粉煎至兩面黃色盛出
起鍋，燒油爆香蔥姜蒜、五花肉片，加入1勺料酒，放入八角、花椒、香葉、干辣椒、小茴香，放入2勺豆瓣醬炒出紅油，倒入適量清水燒開
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