順德被稱(chēng)為廣東的美食之鄉(xiāng)有哪些美食可以推薦的順德是美食之鄉(xiāng)，相信這是不少?gòu)V東人的共同認(rèn)識(shí)，不少?gòu)V州的廚師都是來(lái)自佛山順德 。順德的美食很多，有些非常精致，讓你感到美食的美輪美奐；有些又非常接地氣，大街小巷都可以看到，讓你領(lǐng)略到美食的煙火氣 。在這眾多順德美食里，有幾樣是我特別喜歡的，下面給大家分享一下 。
1、五香牛雜
順德有很多牛雜店，有不少店都開(kāi)了幾十年了，其中最有名的一家牛雜店就是細(xì)妹五香牛雜，也是到了順德的網(wǎng)紅打卡地 。牛腸、牛蒡、牛肚等牛雜，都是很大一整塊煮在店家門(mén)口這口鍋里，你想吃哪個(gè)部位，提前告給店家，店家會(huì)配上自家的辣椒醬然后把牛雜給你收拾好，這個(gè)辣椒醬一點(diǎn)也不辣，配上牛雜剛好 。
2、魚(yú)皮角
魚(yú)皮角也是順德的一道比較有名的美食，這里的魚(yú)皮并不是真的魚(yú)外表的那一層皮，而是用鮮活鯪魚(yú)起肉刮青搓?duì)€，與上等面粉搓均碾薄而成的皮，然后包上精心調(diào)制的餡料，煮熟即可 。魚(yú)皮角潔白鮮嫩，香滑爽口，很有韌性，吃起來(lái)既有魚(yú)的鮮味，又有肉的美味，真的是非常的好吃 。
3、雙皮奶
很多人都在廣州吃過(guò)雙皮奶，其實(shí)要說(shuō)正宗還是屬順德的正宗，廣州的雙皮奶都是從順德傳過(guò)去的，所以到了順德，雙皮奶是一定要品嘗一下的 。雙皮奶既有奶香，又有蛋味，細(xì)膩柔滑，入口即化，是不可多得的一種甜點(diǎn) 。
4、毋米粥
毋米粥是順德的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是順德非常著名的一道小吃 。順德方言里面毋就是沒(méi)有的意思，毋米粥顧名思義就是沒(méi)有米的粥 。毋米粥的粥水濃稠雪白，清甜綿軟，不見(jiàn)米粒 。用毋米粥做鍋底涮各種海鮮或者肉類(lèi)，是順德人最喜歡的一種火鍋吃法，保留了海鮮和肉類(lèi)的原始鮮香味融于粥內(nèi)，非常的好喝，還很有營(yíng)養(yǎng) 。
5、倫敦糕
倫敦糕是順德的一種經(jīng)典糕點(diǎn)，此糕點(diǎn)在廣州、香港也比較流行 。倫敦是順德的一個(gè)鎮(zhèn)，倫敦糕是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種發(fā)酵的米糕，口感清甜爽口彈牙，可以直接吃，也可以蘸點(diǎn)蛋液油煎一下再吃，看自己的喜好 。
6、均安蒸豬
均安蒸豬是順德的一道名吃，一般是很難吃到的，因?yàn)楣怆缰普i就需要6個(gè)小時(shí)，而且用料比較講究，造價(jià)比較高，一般是在均安紅白喜事宴席上才有機(jī)會(huì)吃到，也是一道壓軸大菜 。用蒸的方法把油都去掉，但是保留了豬的肉香，吃起來(lái)皮滑肉香，絕對(duì)是不可多得的美味 。
以上6道順德美食你都吃過(guò)嗎？味道都是一級(jí)棒的，到順德的朋友一定要找找嘗嘗 。當(dāng)然，作為美食之鄉(xiāng)，順德的好吃的不止如此，歡迎大家留言補(bǔ)充 。
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