1、面粉加入適量酵母粉 ， 溫水和面 ， 靜置發(fā)酵 。
2、油渣切碎備用 。
3、炒鍋加熱 ， 加入油渣煸炒 ， 再加入蔥花 ， 鹽巴和胡椒粉翻炒少許即可 。
4、面團(tuán)發(fā)酵至原來兩倍即可 ， 加入干粉揉至光滑 。
5、用搟面杖搟成薄餅 ， 把油渣平鋪上去 。
6、然后沿著一個方向卷起來 ， 卷好后切成若干等份 。
【油渣餅的做法 保證讓你愛上它】7、用搟面杖搟成小圓餅 ， 然后放在加熱的電餅檔中煎烤至兩面金黃即可出鍋 。
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