1.空腹不可以吃山楂
【山楂哪些人不能吃 山楂的副作用和禁忌癥】山楂雖然有很好的保健作用，但是也存在一定的禁忌，由于山楂中含有大量的有機(jī)酸、山楂酸、果酸等酸性成分且含量很大，所以一定不要空腹吃，否則容易造成胃酸，增加對(duì)胃黏膜造成刺激，使得胃部感覺不舒服 。當(dāng)然胃酸過多著也盡量少吃，否則會(huì)誘發(fā)燒心、反流性食管炎，加重病情 。
2.脾胃虛不宜多吃
朱震亨曰︰“山楂大能克化飲食 。若胃中無食積，脾虛不能運(yùn)化，不思食者，多服之，則反克伐脾胃生發(fā)之氣也 ?！崩顣r(shí)珍曰︰“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二、三枚，絕佳 。但不可多用，恐反克伐也 ?！?br />
3.多吃山楂可能形成胃結(jié)石
因山楂中含有豐富的鞣酸和果膠，在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合生成一些不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白，鞣酸蛋白與果膠、食物殘?jiān)饶z合在一起而形成團(tuán)狀凝塊，也就是胃結(jié)石 。柿子和黑棗等食品也會(huì)出現(xiàn)類似現(xiàn)象！現(xiàn)代研究表明，人在空腹?fàn)顟B(tài)吃生山楂、柿子后喝茶、飲酒等更容易導(dǎo)致胃結(jié)石的發(fā)生 。故胃部脆弱的人切忌多吃山楂 。
4.孕婦慎用
因?yàn)榫哂谢钛龅淖饔?，現(xiàn)代研究有收縮子宮的作用，故孕婦慎用 。以免對(duì)胎兒造成不良影響！
5.兒童不宜多吃山楂
山楂含有多種酸性成分及糖分，長期食用會(huì)腐蝕牙齒，尤其是換牙期兒童更不宜多吃 。當(dāng)然牙齒不好的成人也許注意！
?6.飲食禁忌 ：山楂不可與豬肝、海鮮、南瓜等食物一同撘配食用，避免造成營養(yǎng)流失！
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