【冬天適合吃綠豆粥嗎,綠豆不能和10種食物一起吃】 綠豆是一種很常見的粗糧食物 ， 但其性寒 ， 感覺夏天吃清熱解暑比較合適 ， 冬天本身就比較寒涼 ， 不知道適不適合吃綠豆粥呢？
冬天適合吃綠豆粥嗎 1 根據(jù)情況決定 。
1、健康人群可以吃 綠豆粥的主要材料為綠豆 ， 是一種家常雜糧粥 ， 其性寒味甘 ， 有清熱解毒 ， 降火消暑的功效 ， 十分適合在夏天食用 ， 但冬季也是可以吃的 ， 其營養(yǎng)價(jià)值高 ， 冬天吃可補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止煩、止渴、利水消腫 。
2、體質(zhì)虛寒者不宜喝 體質(zhì)虛寒者體內(nèi)陽氣偏弱 ， 對(duì)寒、濕等陰邪的易感性較強(qiáng) ， 其飲食不宜過于寒涼 ， 不宜食用易損傷脾胃陽氣的食物 ， 而綠豆粥性質(zhì)甘寒 ， 可入胃經(jīng) ， 體質(zhì)虛寒者食用后更會(huì)加劇體內(nèi)的寒氣的聚集 ， 從而容易引發(fā)或加重原本不適癥狀 ， 如：手足冰涼、胃痛隱隱、精神不振、倦怠乏力、食納不香、大便溏薄等 。
3、正服中藥者不宜喝 《本草綱目》中注：“綠豆氣味甘寒 ， 無毒 ， 可解一切藥草、牛馬、金石諸毒” ， 所以在服用溫補(bǔ)性中藥期間應(yīng)當(dāng)避免同時(shí)食用綠豆粥或其他綠豆制品 ， 否則會(huì)降低中藥原有的療效 ， 導(dǎo)致病情難以痊愈 ， 甚至加重；但若是服用的是清熱瀉火的中藥 ， 則可以適量食用綠豆湯 ， 可有助于加強(qiáng)療效 ， 具體建議咨詢專業(yè)醫(yī)生 。
經(jīng)期可以吃綠豆粥嗎 2 可以適量喝 。
對(duì)于一般體質(zhì)的女性 ， 在經(jīng)期可以適量喝綠豆粥清熱降火、潤腸通便 ， 但體質(zhì)偏寒的女性不宜喝 ， 否則容易導(dǎo)致女性氣滯血瘀 ， 引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適；同時(shí)也不宜過量飲用 ， 也不能服用放入冰箱里冷藏過的綠豆粥 ， 否則其性質(zhì)寒涼 ， 吃多容易導(dǎo)致腸胃功能紊亂 ， 引起腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀 。
冬季綠豆怎么吃是最好 3 冬季天氣寒冷、干燥 ， 適宜將綠豆煮湯、煲粥、做甜品、打豆?jié){食用 ， 如：
1、百合綠豆粥 材料：綠豆150克、百合25克 。
做法
1.準(zhǔn)備好原材料 。
2.為了讓綠豆快速煮好 ， 就提前做一些準(zhǔn)備工作 ， 先將綠豆清洗干凈后 ， 加入足量開水泡著 ， 泡上兩個(gè)小時(shí)左右 。
3.兩小時(shí)后水早已自然冷卻 ， 綠豆連同水一起裝入食品級(jí)密封袋中 ， 放入冰箱冷凍 。
4.砂鍋里加入適量冷水 ， 放入冷凍好的綠豆（實(shí)際是一個(gè)綠豆冰塊） ， 加入百合 。
5.開火煮 ， 大火燒開后 ， 改中火煮 。
6.開后大約煮了20分鐘 ， 綠豆已經(jīng)很爛了 ， 具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況來哈 ， 煮到自己滿意為止 。
2、綠豆排骨湯 材料：排骨 ， 綠豆 。
做法
1.排骨洗干凈 ， 切段 ， 這個(gè)步驟其實(shí)買的時(shí)候人家就會(huì)幫忙切好了 ， 回來再洗洗就好了 。
2.湯煲加水 ， 大火燒水 。
3.利用燒水的時(shí)間 ， 生姜切大片 ， 綠豆用涼水浸泡備用 。
4.油鍋燒熱 ， 加生姜炒香 ， 排骨下鍋翻炒到肉邊淺白色 。
5.湯煲里水燒開 ， 把油鍋里炒過的排骨倒入湯煲內(nèi) 。
6.小火開始煲湯 ， 期間用湯勺撇除浮在湯面上的碎末和油星兒 ， 保持湯的色澤清透 。
7.排骨煲大半個(gè)鐘頭后 ， 即可加入浸泡過的綠豆 。 攪拌一下 。
8.繼續(xù)煲湯約1個(gè)鐘頭 ， 加入食鹽 ， 少量的雞精 ， 即可 。
3、三豆豆?jié){ 材料：黑豆20克、綠豆20克、赤小豆20克、花生15克、大紅棗3個(gè)、水1000毫升 。
做法
1、準(zhǔn)備好原材料 。 提前將花生烤熟 ， 去皮后備用 ， 烤香的花生做出來才更香 ， 也可以用烘焙熟的腰果 。
2、將三種豆清洗干凈 ， 放入破壁機(jī)桶里、加入烤香且去皮的花生、加入去核的紅棗 ， 加入1000毫升水 。
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