哈密瓜怎么挑？別用手拍 ， 只看“這兒”就知道甜不甜 ， 一挑一個準
大家好 ， 感謝閱讀我分享的文章 ， 這次我要和大家說的是：『 哈密瓜怎么挑？別用手拍 ， 只看“這兒”就知道甜不甜 ， 一挑一個準 ！』
哈密瓜是甜瓜的一個品種 ， 它的特點就是汁水多 ， 味道香甜 ， 主要產(chǎn)于新疆的吐魯番盆地和哈密盆地 ， 瓜肉肥厚 ， 清脆爽口 ， 含糖量高達21% ， 營養(yǎng)十分豐富 。
它為什么叫哈密瓜？是因為甜如蜜嗎？非也 。
清朝時 ， 新疆哈密王把此瓜作為貢品獻給康熙皇帝 ， 康熙非常喜愛 ， 就賜其名為“哈密瓜” 。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱 ， 除了糖分高 ， 還含有多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素等 ， 其中鐵含量比雞肉多3倍 ， 比牛奶高17倍；維生素含量比西瓜、蘋果高出數(shù)倍 ， 具有很高的美容、保健價值 。
夏天是吃哈密瓜的季節(jié) ， 由于其水分多 ， 每一個都有4~5斤重 ， 而且一斤也要5塊錢左右 ， 買一個就要20多元 。如果挑到皮厚不甜的瓜 ， 錢就白花了 。
買哈密瓜時 ， 很多人也用手拍 ， 這個挑西瓜的方法對哈密瓜并不適用 。那哈密瓜該怎么挑？
去新疆旅游時 ， 有一次去瓜田里摘哈密瓜 ， 向瓜農(nóng)學習了經(jīng)驗 ， 原來根本不用手拍 ， 只要看“這兒”就知道甜不甜 ， 不會挑錯 。按照瓜農(nóng)的方法 ， 我每次買的哈密瓜都是又脆又甜 ， 下面我把方法分享給大家 ， 喜歡吃的快收藏起來吧 。
瓜農(nóng)教你挑選哈密瓜
1、看瓜臍
哈密瓜的兩端 ， 像小尾巴一樣的是瓜蒂 ， 而另一端的小圓圈就是瓜臍 。瓜臍越小 ， 說明哈密瓜的成熟度高 ， 接受光照的時間長 ， 水分充足 ， 糖分高 。
2、看網(wǎng)紋
哈密瓜也叫網(wǎng)紋瓜 ， 因為它的表面有很多像網(wǎng)一樣的紋路 ， 看紋路也能看出瓜甜不甜 。
比較成熟的哈密瓜 ， 網(wǎng)紋就比較密集 ， 而且比較深 ， 手感摸上去很粗糙 ， 這樣的瓜汁水多味道甜 。如果哈密瓜的網(wǎng)紋比較稀疏 ， 而且很淺 ， 摸起來不粗糙 ， 說明成熟度不高 ， 水分不足 ， 吃起來不甜 。
3、看外形
哈密瓜形態(tài)各異 ， 但最常見的就是橢圓形或橄欖形 ， 都比較圓潤飽滿 。如果哈密瓜的兩端比較尖 ， 說明生長環(huán)境不好 ， 發(fā)育不良 ， 不好吃 。
4、看手感
成熟的哈密瓜 ， 用手捏一下是硬中帶軟的；如果用手捏感覺非常硬 ， 說明還不夠成熟 ， 吃起來不甜 。如果捏著非常軟 ， 說明熟過頭了 ， 雖然很甜 ， 但不易保存 。
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