10種好吃的發(fā)糕做法，簡單營養(yǎng)不上火，喜歡吃發(fā)糕的朋友快看過來吧 。
10種好吃的發(fā)糕做法
1.紅糖紅棗發(fā)糕
紅棗 110克；白糖100克；雞蛋 4個(gè)；
低粉180克；泡打粉7克；
小蘇打4克；玉米油70克
[ 做法 ]
1.紅棗去核用水煮透，有點(diǎn)粘糊糊的樣子 。
2.紅棗撈出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化紅棗爛 。
3.加入雞蛋打至大泡沫，無需打發(fā) 。
4.篩入180克低粉、泡打粉、小蘇打，快速攪拌均勻，盡量不要讓面糊起筋 。
5.加入玉米油依然快速攪拌均勻，盡量不要讓面糊起筋 。
6.烤盤鋪好硅油紙，面糊倒入烤盤撒上白芝麻 。 160℃40分鐘左右 。 烤至 30分鐘左右時(shí)蛋糕上面可以用硅油紙蓋住，防止顏色太重 。 烤好的蛋糕用手一拍很有彈性的！
做好的棗糕
小貼士
這款蛋糕也可以用中筋粉做的（就是普通面粉），低粉比較松軟 。 油也可以用調(diào)和油或者家里吃什么油就用什么油，玉米油相對來說好一點(diǎn)沒有味道 。
【10種好吃的發(fā)糕做法 簡單營養(yǎng)不上火】
2.蔓越莓發(fā)糕
食材：
中筋面粉320克紅糖90克水250克蔓越莓適量酵母4克泡打粉3g雞蛋一個(gè)白糖20克
1. 準(zhǔn)備好材料把酵母用50克的水泡的步驟
2. 200克水加入紅糖和白糖小火加熱下糖溶解攪拌均勻
3. 把泡打粉加入面粉中
4. 等紅糖水涼卻后倒入面粉中，要是溫度太高的話會(huì)燙死酵母
5. 用廚師機(jī)把它攪拌均勻，也可以用打蛋器把它攪拌均勻
6. 加入一個(gè)蛋和酵母攪拌均勻
7. 模具涂油，倒入模具中發(fā)酵
8. 現(xiàn)在的天氣常溫就可以了發(fā)酵一個(gè)小時(shí)這樣，發(fā)酵過猛的話面糊會(huì)發(fā)酸，發(fā)酵完以后加入蔓越莓，然后上鍋蒸30分鐘途中不要開鍋蓋
9. 成品非常漂亮也沒塌陷
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