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晚上吃什么小菜能瘦，這6款菜譜了解下，不用餓就能瘦了喲，所以你還在等什么呢。
晚上吃什么小菜能瘦
雪菜炒青豆

原料：雪里蕻500g ，青豆150g ，油適量，精鹽適量，生姜適量，紅椒適量，花椒適量，味極鮮醬油適量

做法：
1、雪里蕻擇洗干凈，晾干水分至軟榻。
2、青豆淘洗干凈，用清水浸泡數(shù)小時至膨脹。
3、雪里蕻灑上精鹽揉勻，腌漬數(shù)小時。
4、把腌漬好的雪里蕻用清水洗掉鹽分切碎、紅椒切碎，生姜切絲。
5、泡好的青豆如煮鍋煮熟后撈出備用。
6、炒鍋里倒入油，放入花椒生姜絲爆香。
7、撈出炸好的花椒魚生姜留底油，油熱后放入紅椒爆出香辣味。
8、倒入雪里蕻與青豆小火翻炒。
9、炒至雪里蕻油亮，調入味極鮮醬油提鮮。
小貼士：
雪里蕻用鹽腌漬可去掉青澀苦味，另雪里蕻是一種特“喜油”的食材，因此炒雪里蕻需要的油量較大。

酸辣蘿卜干

原料：青蘿卜1000g ，白酒30g ，白糖15g ，陳醋20g ，生抽10g ，油潑辣椒適量，酸辣椒適量，精鹽適量

做法：
1、青蘿卜洗凈后切成長10厘米的寬條。
2、蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鐘。
3、腌好的蘿卜條放在通風處涼置幾天。
4、等蘿卜條變得表面干燥用手輕輕擰沒有水分即可。
5、把蘿卜條放到干凈容器里，倒入開水洗掉表面臟污。
6、把洗凈的蘿卜條晾干。
7、把晾干的蘿卜條收到干凈容器里，倒入高度白酒。
8、用手仔細的把蘿卜條揉勻。
9、調入一點精鹽。
10、取干凈小碗調入陳醋、生抽、白糖勾兌成味汁。
11、把味汁澆到盛有蘿卜干酸辣椒的容器里，拌勻腌漬數(shù)小時使蘿卜干吸收味汁入味。
12、最后澆上適量的油潑辣椒拌勻。

剁椒蔥香芋仔

原料：毛芋頭400g ，油30g ，精鹽1/3茶匙，大蒜數(shù)瓣，蔥白一棵，生姜一大塊，香菜一棵，剁椒適量
做法：
1、生姜切薄片、蔥白切段，大蒜切片。
2、鍋里倒入油，油6成熱時放入姜片小火炸制。
3、等姜片炸制變色后放入蒜片小火炸制。
4、放入蔥白段，小火炸至金黃。
5、最后放入香菜稍微炸制即可關火。
6、把炸制好的蔥油倒入干凈容器里，備用。
7、毛芋頭洗凈上鍋蒸熟（開鍋后約20分鐘），晾涼后剝皮。
8、取適量的蔥油調入精鹽拌勻。
9、把調好的蔥油澆在薄了皮的芋頭上，拌勻。
10、根據(jù)喜好澆上適量的剁椒。
【晚上吃什么小菜能瘦這6款菜譜了解下】