2、煮雞蛋之前，要用冷水下鍋，最好是不要用熱水，容易出現(xiàn)破裂的情況，煮出來的雞蛋不夠完整，并且會又老又難吃，而且營養(yǎng)也喪失了很多 。所以用冷水煮雞蛋是最好的方式 。
3、一般來說，煮雞蛋需要十分鐘，用冷水下鍋后，大約需要5~7分鐘水開，然后再等3分鐘左右，就能將雞蛋取出來食用了，這時的雞蛋已經(jīng)成熟了 。雞蛋最好不要生吃，大家在超市購買的雞蛋都會有細菌，所以非常的不衛(wèi)生，一定要煮夠時間 。
【冷水煮雞蛋15分鐘能熟嗎 冷水煮雞蛋15分鐘能熟嗎】 4、雞蛋煮好后的，先放入冷水中浸泡一會，這樣比較好剝皮 。記住不要用自來水浸泡，因為雞蛋殼上面會有許多小氣孔，直接用自來水的話，水里面的細菌就會又進入蛋里面，這樣一來，我們會將這些細菌吃進肚子里，不利于身體健康，所以最好是用礦泉水浸泡 。
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