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好看又好吃的荷塘月色，食材搭配豐富，看著就很有食欲
“剪一段時(shí)光緩緩流淌，流進(jìn)了月色中微微蕩漾，彈一首小荷淡淡的香，美麗的琴音就落在我身旁 ?！币皇坐P凰傳奇的荷塘月色是紅遍了東西南北。一道美味的荷塘月色也是成了千家萬戶的家常菜，聽著悠揚(yáng)的歌曲，品著爽口的菜肴，真是人生快事。

荷塘月色不僅名字叫的好，這道菜食材也非常多樣化，主要食材是蓮藕，荷蘭豆，黑木耳以及胡蘿卜，這幾種食材搭配在一起，顏色非常且豐富又好看，而且營養(yǎng)也很豐富，蓮藕是這個(gè)季節(jié)應(yīng)季的食材之一，都說“蓮荷一身寶，秋藕最養(yǎng)人”，秋天的蓮藕是最佳的食用季節(jié) 。
蓮藕色澤潔白如玉，口感甘甜清脆，有著極佳的清熱涼血、健脾開胃、促進(jìn)消化的作用。蓮藕可榨汁、可涼拌，更適宜煲湯，由于食用方法眾多，制作起來可繁可簡，可以說是餐桌上絕佳的涼血菜。

荷蘭豆據(jù)說是從荷蘭傳入中國得到，但是其實(shí)并不是，荷蘭豆最早是中國的食物，后來傳入到中國了被叫做是荷蘭豆，更有趣的是荷蘭豆在荷蘭卻被稱為是中國豆，荷蘭豆的營養(yǎng)價(jià)值也很高，常吃荷蘭豆能夠提高身體的免疫能力，好看又好吃的荷塘月色，快來看下具體的做法吧。
【菜品】：荷塘月色
【烹飪食材】：蓮藕一節(jié)，胡蘿卜一根，木耳一把，食用油適量，荷蘭豆適量，大蒜少許。
【好看又好吃的荷塘月色荷塘月色菜的做法】【烹飪步驟】：
1、首先將所有需要用到的食材準(zhǔn)備好，蓮藕削皮之后清洗干凈備用，木耳需要提前用溫水泡發(fā)，大約需要兩個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間，直到將木耳完全泡發(fā)之后再進(jìn)行操作，荷蘭豆清洗干凈去掉兩端備用。

2、再將蓮藕切成片，胡蘿卜切成片，大蒜切成片備用。

3、鍋中添加適量的水燒開，水開后將藕片、胡蘿卜放入煮1分鐘后，將木耳、荷蘭豆放入煮30秒后撈出過涼。

4、起鍋燒油，油熱之后將蒜片放入鍋中煸炒出蒜香味道。

5、再將所有的食材全部放入鍋中快速翻炒均勻。

6、加入雞汁和鹽，再加入一勺的雞精。

7、再加入適量的生抽，快速翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了，這道美味的荷塘月色就做好了，顏色豐富，看著就很有食欲。

【烹飪小貼士】：
1、蓮藕切片之后最好快速放鍋中翻炒，以免長時(shí)間暴露在空氣中會(huì)引起氧化發(fā)黑。
2、菜品中調(diào)味料的用量，大家可以根據(jù)自己的口味來適當(dāng)添加，雞精不喜歡的話也可以不加。
3、木耳需需要提前用清水浸泡，直到將木耳完全泡發(fā)之后就可以操作了，時(shí)間大約需要一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)就差不多了。
4、味道清淡，特別適合秋天吃的一道菜，清爽滋補(bǔ)，大人孩子都很喜歡吃，趕緊學(xué)會(huì)了做給家人吃吧。