常喝牛鞭湯有助于虛勞癖瘦，胃呆食少，帶下，產(chǎn)后乳少，腎虛陽(yáng)痿、遺精，腰膝酸軟 。具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩沖貧血等作用 。牛鞭湯是用牛鞭制作的私家菜，湯味醇濃，滋補(bǔ)性強(qiáng) 。牛鞭中含有的蛋白質(zhì)比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達(dá)98% 。
做法：取牛鞭一根從中間切成兩半 。
2.用剪刀剪出鞭花
3.冷水下過煮，加少許料酒去腥 。
4加入配料：淮山藥，枸杞，黨參，茯苓，生地黃 。放入牛鞭加1000克水煲80分鐘即可 。
【牛鞭湯該怎么做 牛鞭湯的做法】5.成品出鍋 。
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