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雪蓮果營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甜美,對(duì)人體有很大的好處。雪蓮果可以生吃嗎?雪蓮果的食用禁忌有哪些呢?對(duì)雪蓮果還比較陌生的朋友們，趕緊來(lái)詳細(xì)的了解一下它吧!

雪蓮果可以生吃嗎：
雪蓮果可以生吃。雪蓮果既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯，最簡(jiǎn)單的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來(lái)后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來(lái)吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
雪蓮果的食用禁忌：
1、雪蓮果性大寒，腸胃不好者慎食，大量食用后會(huì)出現(xiàn)胃寒、便湯等癥狀。
【雪蓮果的食用禁忌有哪些雪蓮果可以生吃嗎】2、胃寒的人吃冷雪蓮果有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現(xiàn)象，但四天后會(huì)正常，大便象小孩子的一樣，這屬于正常。
3、雪蓮果在極少數(shù)過敏者中吃多了會(huì)腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克，發(fā)生率大概為一百萬(wàn)分之一。

雪蓮果怎么吃最好：
1、菊花瘦肉雪蓮果
【材料】雪蓮果、豬瘦肉、干菊花。
【做法】①將雪蓮果洗凈去皮，削切成一片片雪蓮果片。②把豬瘦肉切成肉片，放酒、鹽腌制一會(huì) 。③干菊花開水泡開。④鍋里水開后，把肉片、雪蓮果片菊花湯水一起倒入。⑤煮燉開后，加鹽即可。
【功效】清肝解毒去火、潤(rùn)腸通便等功效，有效的防治面痘、暗瘡，也是養(yǎng)顏美容的天然保健品。
2、雪蓮果燉草魚
【材料】草魚魚骨4～5塊、姜、紅蘿卜、雪蓮果、鹽、料酒、蜜棗1～2個(gè) 。
【做法】①魚骨洗干凈晾干水備用，姜去皮切片(大概2～3片)雪蓮果、紅蘿卜洗干凈去皮切塊、雪蓮果切塊后表面會(huì)迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。②魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。③雪蓮果、紅蘿卜、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內(nèi)加水中慢火熬2個(gè)小時(shí)左右加鹽調(diào)味即可。
3、雪蓮果豬展湯
【材料】雪蓮果、豬展、雪耳。
【做法】①雪蓮果洗凈，去皮切塊。②雪耳用清水泡發(fā)，去蒂，撕成塊狀。③無(wú)花果洗凈，豬展洗凈，切塊，汆水撈起。④將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下少許鹽調(diào)味飲用。
【功效】調(diào)理腸胃、降脂減肥。
4、荸薺雪蓮果銀耳湯
【材料】荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。
【做法】①銀耳泡發(fā)，雪蓮果、荸薺都去皮切塊，丟水里。②紅棗洗凈丟水里。我剛好有山楂，就隨手也洗了幾片丟進(jìn)去。③開火，煮。枸杞洗凈，最后再放，營(yíng)養(yǎng)會(huì)保存比較好。④煮到銀耳熟、紅棗綿軟，放冰糖，煮到冰糖化開就好了。
【功效】潤(rùn)腸通便、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。