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液體oz換算ml oz換算ml( 二 )

云知道oz換算ml


比方說植物油的比重約0.921~0.926
重量比水輕
那同樣的體積 油就比較輕
所以1g的油就大于1ml
我如果寫干酵母5g
就不是用量匙來量
量匙就沒有辦法準(zhǔn)確舀出5g的重量
必須用秤來量5g的重量
但是我如果寫5cc
就可以用1茶匙來舀
1茶匙就是5cc
如何換算圓形烤模比例份量?
1英寸是2.54cm
7英寸的烤模是7×2.54=18cm
半經(jīng)就是9cm
圓形烤模體積計(jì)算:
3.14x半徑平方x高度=體積
3.14x9x9x6(大概)=1526
7英寸的烤模體積就是1526 CM3
8英寸的烤模體積是1884 CM3
1526/1884=0.8
所以8英寸的蛋糕乘以0.8就是7英寸的
以這樣的方式就可以換算任何的烤模~
方形烤盤體積計(jì)算:
烤盤厚度使用2cm高計(jì)算
長x寬x高度=體積
以我的烤盤體積當(dāng)基準(zhǔn)
41x26x2=2132CM3
如果烤盤體積
30x19x2=1140CM3
用小的烤盤體積除以我的烤盤體積
得出來就是我們相差的倍數(shù)
1140/2132 =0.53
所以你的烤盤是我的0.53倍
以這樣的方式就可以換算任何的烤盤~
一般常見量匙份量如下:
1大匙(1T)=15cc
1/2大匙(1/2T)=7.5cc
1茶(小)匙(1t)=5cc
1/2茶匙(1/2t)=2.5cc
1/4茶匙(1/4t)=1.25cc
常見吐司模材料換算
24兩的吐司模 32.7×10.6×12(cm)
22兩的吐司模 24.7×12.7×12(cm)
12兩的吐司模 20x10x10(cm)
如果以12兩吐司模為標(biāo)準(zhǔn)換算材料比例大約如下:12兩：22兩：24兩
=1：1.8：2
全脂牛奶可以使用鮮奶或奶粉調(diào)配或保久乳都沒問題
如果使用奶粉調(diào)配
比例如下
100cc牛奶=10g奶粉+90g水
湯種或中種或老面法,若換為直接法的方式:
中種若換為直接法 : 將中種及主面所有材料一塊攪拌
老面方式若換為直接法 : 直接將老面取消
湯種方式換為直接法 : 湯種取消 原配方的水量依據(jù)面粉的63%計(jì)算
中高筋粉無法分辨怎么辦?
面粉沒辦法直接用外觀判斷
可以各取30g的面粉
然后分別添加18g的水混合均勻
那一邊看起來比較干的就是高粉
看起來最稀軟就是低筋面粉
【液體oz換算ml oz換算ml】Flour（面粉）cup（杯）gram（克）oz（盎司）1/8 (0.125) cup15 g0.5 oz1/4 (0.25) cup30 g1.1 oz1/3 (0.33) cup40 g1.4 oz3/8 (0.375) cup45 g1.6 oz1/2 (0.5) cup60 g2.1 oz5/8 (0.625) cup70 g2.5 oz2/3 (0.66) cup75 g2.6 oz3/4(0.75) cup85 g3 oz7/8 (0.875) cup100 g3.5 oz1 cup120 g4.2 ozSugar（糖）cup（杯）gram（克）oz（盎司）1 teaspoon4.25 g0.15 oz1 tablespoon13 g0.4 oz1/4 (0.25) cup57 g2 oz1/3 (0.33) cup75 g2.7 oz3/8 (0.375) cup85 g3 oz1/2 (0.5) cup113 g4 oz5/8 (0.625) cup142 g5 oz2/3 (0.66) cup151 g5.3 oz3/4(0.75) cup170 g6 oz7/8 (0.875) cup198 g7 oz1 cup227 g8 ozButter & Margarine（黃油&人造奶油）cup（杯）gram（克）oz（盎司）Sticks（條）1 tablespoon14 g0.4 oz1/81/4 (0.25) cup57 g2 oz1/21/3 (0.33) cup76 g2.7 oz3/8 (0.375) cup85 g3 oz3/41/2 (0.5) cup113 g4 oz = 1/4 lb15/8 (0.625) cup142 g5 oz1-1/42/3 (0.66) cup151 g5.3 oz3/4(0.75) cup170 g6 oz1-1/27/8 (0.875) cup198 g7 oz1-3/41 cup227 g8 oz = 1/2 lb2Water (Liquid)水（液體）cup（杯）ml（毫升）fl oz（液量盎司）1 tablespoon15 ml0.5 fl oz1/4 (0.25) cup59 ml2 fl oz1/3 (0.33) cup79 ml2.7 fl oz3/8 (0.375) cup89 ml3 fl oz1/2 (0.5) cup118 ml4 oz = 1/4 lb5/8 (0.625) cup148 ml5 fl oz2/3 (0.66) cup158 ml5.3 fl oz3/4 (0.75) cup177 ml6 fl oz7/8 (0.875) cup207ml7 fl oz1 cup235 ml8 fl oz = 1/2 lb
(今完)

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