食譜操作：食材：胡蘿卜，土豆，鹵牛肉，小油菜，香菜
調(diào)料：鹽，雞精，味精，十三香，生抽
1，胡蘿卜，土豆切小丁
泡好的牛肉，放入冷水，蔥姜，大料，香葉 料酒，煮制 。.大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改小火燉2-3小時(shí)，燉到牛肉
2，鹵好的牛肉切成小丁
3，西紅柿切丁，蔥切末備用
4，起鍋燒油，油熱后下入蔥花姜末爆炒香，先下入牛肉，煸炒一下，再下入西紅柿炒出湯汁
5，下入土豆，胡蘿卜，加入鹽，雞精，味精，十三香，生抽
6，翻炒一下加入清水
7，下入小油菜
8，另起鍋水開(kāi)，下入細(xì)圓面條
9，面條煮熟后撈出來(lái)舀上西紅柿牛肉湯
加入辣椒，香醋
攪拌一下
【番茄牛肉面怎樣做才好吃 番茄牛肉面的家常做法】10，灑上香菜即可開(kāi)吃啦
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