1、恰瑪古是新疆維吾爾族吃了2000多年的一種富堿植物 ， 也是新疆餐桌上的常備食物 ， 恰瑪古清燉羊肉是新疆一絕 ， 更是當?shù)亻L壽老人的必需食品 。
2、材料：羊腩400克 ， 恰瑪古1個 ， 洋蔥、胡蘿卜各100克 ， 調(diào)味料適量 。
3、將羊腩切大塊 ， 用沸水略氽 ， 然后洗凈 ， 備用 。
【恰瑪古的做法 快速學(xué)會做特色美食】4、將恰瑪古洗凈 ， 切塊；洋蔥洗凈 ， 切厚片；胡蘿卜洗凈 ， 切滾刀塊 。
5、煲內(nèi)加水 ， 放入所有材料 ， 大火煲開后轉(zhuǎn)小火燉兩個半小時 ， 調(diào)味即可
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