對于早餐 ， 不同的季節(jié) ， 我們應(yīng)該順應(yīng)季節(jié)的變化變著花樣吃 ， 進(jìn)入秋天 ， 暑氣還未消氣后又干燥 ， 加上人們剛經(jīng)過了一個長長的夏天 ， 腸胃需要調(diào)節(jié) ， 所以秋天的早餐喝一碗熱粥是最好不過的 ， 可以解秋乏 ， 降秋燥 。
古人認(rèn)為“晨起食粥 ， 推陳致新、利膈養(yǎng)胃 ， 生津液 ， 令人一日清爽” 。給大家分享6道小米粥的做法 ， 花錢少 ， 營養(yǎng)好 ， 而且老少皆宜 ， 做法又特別 簡單 ， 一起來看看吧！
一、小米南瓜粥
【材料】：小米30克 ， 南瓜70克 ， 紅糖20克
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料 ， 小米用涼水淘洗干凈浸泡半小時后左右 ， 南瓜去皮切成小塊 。
2、鍋中倒入適量水 ， 把浸泡好的小米放入鍋中 ， 大火煮開 。
3、再把切好的南瓜塊一起放入鍋中 ， 煮開后轉(zhuǎn)中小火 。
4、煮至小米變濃稠 ， 南瓜酥爛 ， 加入適量紅糖就可以關(guān)火 。
二、綠豆小米糯米粥
【材料】：糯米100克 ， 綠豆100克 ， 小米50克 ， 冰糖適量
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料 ， 糯米淘洗干凈后用清水浸泡一下 ， 小米用清水沖洗干凈后也浸泡15分鐘 。
2、綠豆淘洗干凈后瀝干水分 ， 直至綠豆表面干燥 。
3、取一鍋 ， 把晾干的綠豆放入鍋中 ， 中小火把綠豆炒至稍微開裂就可以關(guān)火 。綠豆想要省時就先把綠豆放鍋中炒一下
4、把浸泡好的大米 ， 小米和炒好的綠豆一起放入鍋中 ， 加入足量的水 。
5、大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)中小火 ， 這時候的綠豆已經(jīng)開始開花了 ， 繼續(xù)燜煮15分鐘左右后加入適量的冰糖就可以關(guān)火 。
三、山藥小米粥
【材料】：小米150克 ， 山藥1根 ， 冰糖適量 ， 枸杞1小把
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料 ， 先把小米淘洗干凈后用溫水浸泡一下 。
2、山藥去皮后清洗干凈 ， 切成小段 ， 山藥去皮后放在清水中可以防止變黑 。
3、取一砂鍋 ， 倒入適量熱水 ， 把小米放入鍋中 。
5、等小米煮開后把去皮的山藥一起放入鍋中 。
6、大火轉(zhuǎn)小火 ， 燜煮20分鐘 ， 小米變濃稠 ， 山藥變軟糯加入適量的冰糖 。
7、等冰糖融化后 ， 就可以熄火了 ， 熄火前放入洗凈的枸杞 ， 即可 。
四、紫薯小米粥
【材料】：小米60克 ， 紫薯1個 ， 冰糖適量
【做法】：1、準(zhǔn)備好食材 ， 先把小米淘洗干凈 ， 紫薯去皮后切成小塊 。
2、砂鍋中放適量的清水 ， 把淘洗干凈的小米放入 ， 再把切成塊的紫薯放入 。
3、煮開后用勺子撇去浮沫 ， 轉(zhuǎn)小火 。
4、20分鐘后加入適量冰糖 ， 等冰糖融化后熄火燜10鐘即可 。
五、板栗銀耳小米粥
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