1、夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成 。
【夫妻肺片怎么做才好吃 夫妻肺片的家常做法】2、 今天老劉就來(lái)分享一下“家庭版夫妻肺片”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
3、下面開始介紹所需要的食材：
洋蔥、辣椒粉、小米干辣椒、紅燈籠椒、香葉、花椒粒、陳皮、白蔻、草果、八角、桂皮、香菜、小蔥
4、先把小蔥和香菜切段，洋蔥切絲，熟牛舌剝?nèi)ネ饷嬉粚永掀?，再把牛舌、牛肚、牛百葉、牛腱子肉、牛筋分別切片備用
5、鍋控干后倒入適量大豆油，倒入前面準(zhǔn)備好的所有輔料，小火慢慢熬制食材微焦時(shí)，過(guò)濾去輔料只留香辣油 。準(zhǔn)備一個(gè)盆子，再盆中放入牛百葉、牛舌、牛筋、鴨胗、牛腱子肉
6、再盆中放入花椒油、蠔油、生抽、芝麻油、老抽、糖一勺，用筷子攪拌均勻，這時(shí)放入熬好的香辣油，再放入油炸花生和香菜，撒上熟芝麻，即可食用 。這樣一盆又香又辣夫妻肺片就做好了
7、其制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口 。
來(lái)源：今日頭條（劉一手美食）
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